Нужна лишь колбаса и картошка - от такого завтрака домашних за уши не оттащишь: все съедают до последней крошки

Если обычные бутерброды с колбасой надоели, попробуйте приготовить сытные картофельные котлеты. Это блюдо идеально подойдет для завтрака или ужина.

Подготовка ингредиентов

Картофель очистите и отварите до готовности. Пока картофель варится, натрите на крупной терке сырокопченую колбасу и сыр. Мелко нарежьте свежую зелень укропа или петрушки.

Приготовление картофельной основы

Готовый картофель разомните в пюре и добавьте сливочное масло и соль. В получившуюся массу вмешайте смесь перцев, измельченную зелень, тертые колбасу и сыр. Тщательно перемешайте до однородности. После добавляем яйцо и снова все хорошенько перемешиваем.

Формовка и обжарка

После соединения всех ингредиентов переходите к формированию котлет. Картофельная масса может быть немного липкой — чтобы избежать прилипания к рукам, слегка смочите ладони водой. Набирайте столовой ложкой порцию массы, формируйте аккуратные округлые котлеты толщиной около 1,5-2 см и слегка приплюсните их.

Разогрейте на сковороде растительное масло — его должно быть достаточно, чтобы покрыть дно. Выкладывайте котлеты на хорошо разогретую поверхность. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты до появления золотистой корочки, затем аккуратно переверните и готовьте еще столько же времени под крышкой.

Подача

Готовые котлеты подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются со свежими овощами или сметаной. Это блюдо особенно порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом утром, дополненное чашечкой кофе.

Источник: Простые вкусные рецепты 

Ранее мы писали: салат в форме лошади - хит новогоднего стола 2026. Порадуйте вкуснотой и гостей, и символ года и новый взгляд на Оливье: 5 уникальных рецептов легендарного салата - в восторге будут все.

Читайте также: 

• "Под Шубой" больше не в почете - салат "Селедка по-еврейски" новый герой зимних праздников. Огненная Лошадь обалдеет от вкуса
• Огненная Лошадь не стерпит такое на новогоднем столе: даже не вздумайте готовить эти 5 блюд
• 8 салатов на Новый год - великолепные идеи для встречи Огненной Лошади. Улетают со стола до боя курантов - проверено
• Отличная замена "Оливье" и "Цезарю" - салатик "Снежная изба" украсит любой новогодний стол: любимое сочетание в новом виде
• Салат "Морковка" притянет счастье и везение: точно буду готовить на Новый год - Огненная Лошадь оценит