Больше никакого "Оливье" - теперь на пике популярности салатик "Царь горы": точно приготовлю, чтобы Огненная Лошадь оценила

Новогоднее меню стоит планировать заранее, чтобы избежать спешки и традиционных блюд. Предлагаем приготовить эффектный слоёный салат, который станет украшением праздничного стола. 

Его нежная текстура и сочетание ингредиентов напоминают снежную вершину, что и объясняет название.

Ингредиенты

Основные:

• Куриное филе (отварное) — 200 г;
• Яйца варёные — 3 шт.;
• Картофель в мундире — 2 шт.;
• Пекинская капуста — ½ кочана;
• Сыр твёрдый — 100 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Майонез, соль, перец — по вкусу.

Для маринада:

• Сахар — 2 ст. л.;
• Соль — ½ ч. л.;
• Уксус яблочный — 3–4 ст. л.;
• Вода — 250 мл.

Пошаговый рецепт

Подготовка лука

Лук нарезаем полукольцами и маринуем 1–1.5 часа в смеси воды, уксуса, соли и сахара. После этого откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Формирование слоёв

Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: натёртый отварной картофель (соль, перец, майонез), маринованный лук, разобранное на волокна куриное филе (майонез), натёртые варёные яйца (майонез), мелко нарезанная пекинская капуста (майонез), натёртый сыр (майонез).

Подача

Готовый салат украшаем зеленью по краям. Даём немного пропитаться перед подачей — достаточно 30–40 минут в холодильнике.

Этот салат сочетает лёгкость и сытность, а маринованный лук придаёт ему приятную пикантность.

Ранее мы писали: салат в форме лошади - хит новогоднего стола 2026. Порадуйте вкуснотой и гостей, и символ года и новый взгляд на Оливье: 5 уникальных рецептов легендарного салата - в восторге будут все.

Читайте также: 

• "Под Шубой" больше не в почете - салат "Селедка по-еврейски" новый герой зимних праздников. Огненная Лошадь обалдеет от вкуса
• Огненная Лошадь не стерпит такое на новогоднем столе: даже не вздумайте готовить эти 5 блюд
• 8 салатов на Новый год - великолепные идеи для встречи Огненной Лошади. Улетают со стола до боя курантов - проверено
• Отличная замена "Оливье" и "Цезарю" - салатик "Снежная изба" украсит любой новогодний стол: любимое сочетание в новом виде
• Салат "Морковка" притянет счастье и везение: точно буду готовить на Новый год - Огненная Лошадь оценит