Эту кукурузу берите по три банки: Роскачество назвало лучшие марки - идеально для салатов на Новый год

Консервированная кукуруза давно стала незаменимым продуктом на кухне. Ее добавляют в новогодние салаты, супы и гарниры, ценя за сладкий вкус, яркий цвет и удобство. Однако вокруг этого популярного продукта сложилось немало мифов: потребители опасаются ГМО, избытка сахара, консервантов и сомнительного качества сырья. Чтобы отделить факты от вымысла и дать потребителям четкие ориентиры, Роскачество провело масштабное исследование консервированной кукурузы ведущих торговых марок, представленных на российском рынке. Экспертиза затронула 47 ключевых показателей, включая 19 параметров безопасности и проверку на 396 видов пестицидов.

Главный результат: безопасность подтверждена

Наиболее важный вывод исследования вселил уверенность: вся проверенная продукция абсолютно безопасна для здоровья. Это касается как российских, так и зарубежных брендов.

• Никакого ГМО и пестицидов: Лабораторные анализы не выявили в образцах ни следов генетически модифицированных организмов, ни остатков пестицидов — даже в минимальных, следовых количествах.

Без вредной «химии»: Опасения о добавлении искусственных консервантов и красителей не подтвердились. В составе — только кукуруза, вода, соль и сахар.

Нормы по тяжелым металлам соблюдены: Содержание потенциально опасных элементов, таких как свинец, кадмий, мышьяк, а также радионуклидов, находится в строгих пределах, установленных законодательством РФ и даже более жестким опережающим стандартом Роскачества.

Микробиология в порядке: Продукция не содержит патогенных микроорганизмов, что говорит о правильной технологии производства и герметичности упаковки.

Мифы развенчаны: сахар, соль и состав

Распространенные потребительские страхи о чрезмерном количестве соли и сахара также оказались преувеличенными. Более того, в продукции четырех торговых марок («Ваш выбор», «На грядке», «Наш хуторок», «Юнона») содержание соли оказалось даже ниже норм, установленных ГОСТом. Поскольку эти бренды позиционируют свою кукурузу как произведенную по ГОСТу, несоответствие по соли стало для них минусом в оценке, хотя с точки зрения здоровья это, скорее, плюс.

Наличие сахара в готовом продукте ГОСТом не регламентируется, однако все проверенные образцы соответствуют строгим требованиям опережающего стандарта Роскачества. Посторонние примеси (растительные или минеральные) также не были обнаружены ни в одном из образцов.

На что стоит обратить внимание: качество и соответствие

Если с безопасностью всё в порядке, то основные замечания экспертов касались потребительских свойств и точности маркировки. Эти параметры влияют не на здоровье, а на ожидания от продукта и его конечную стоимость.

1. Масса зерна в банке. У 17 торговых марок фактическая масса кукурузных зерен оказалась ниже заявленной на этикетке.

2. Внешний вид и цвет. У 12 брендов зерна не соответствовали эталону по внешнему виду: встречались сморщенные, лопнувшие или битые зерна. В семи случаях был нарушен стандарт по цвету — зерна имели бледный или неравномерный окрас.

3. Однородность зерна. В продукции пяти марок в одной банке присутствовали зерна разного размера и степени зрелости, что говорит о некачественной калибровке сырья.

4. Качество заливочной жидкости. У 10 торговых марок жидкость в банке не соответствовала норме. В двух случаях жидкость была мутной и имела неприятный грязно-желтый оттенок, что является прямым нарушением ГОСТа, по которому эта продукция была изготовлена.

Лидеры качества: кто претендует на Знак качества?

Несмотря на выявленные недостатки у многих участников, шесть российских торговых марок показали безупречный результат, полностью соответствующий не только обязательным нормам, но и повышенным требованиям опережающего стандарта Роскачества. Их продукция может претендовать на получение российского Знака качества.

1. Globus
2. Solvita
3. Кормилица
4. Едим дома
5. Lorado
6. Bonduelle

Практические советы покупателям

Исходя из результатов исследования, можно сформулировать четкие рекомендации:

• Не бойтесь за безопасность. Консервированная кукуруза на российском рынке — безопасный продукт без ГМО, пестицидов и лишней «химии».

• Внимательно изучайте этикетку. Обращайте внимание на стандарт, по которому изготовлен продукт (ГОСТ или ТУ), и состав. Идеальный состав: кукуруза, вода, сахар, соль.

• Проверяйте внешний вид банки. После вскрытия оцените жидкость (она должна быть прозрачной или слегка мутноватой, но не грязной) и сами зерна (целые, ярко-желтые, однородные).

• Цените качество. Если для вас важна не только безопасность, но и отменное качество зерен, масса нетто и соответствие заявленному, ищите продукцию с российским Знаком качества.

Вывод экспертов однозначен: консервированная кукуруза — это надежный, безопасный и питательный продукт, который можно смело включать в рацион. Она богата витаминами группы B, клетчаткой и минералами, имеет длительный срок хранения и доступна по цене. Главное — делать осознанный выбор, отдавая предпочтение проверенным брендам, которые дорожат своей репутацией и соблюдают все стандарты качества.

Ранее мы писали, берите сразу по 6 штук: лучшие колбасы на Новогодний стол и в салаты - ищем определенные буквы и берите 7 пачек - внутри натуральные сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Источник: Роскачество

Читайте также:

• Уверенно берите 7 пачек – внутри натуральные сливки: лучшее сливочное масло по версии Росконтроля
• Пальмы - ноль, много какао: Роскачество определило лучшие бренды шоколада - берите, не задумываясь
• Гадость в красивом фантике: в Роскачестве назвали конфеты, которые нельзя давать детям на Новый год
• Этот чай можно брать - хоть по 3 пачки: Росконтроль назвал лучшие бренды чая в пакетиках - без пыли и мусора
• В Роскачестве назвали лучшие стиральные порошки за 2025 год: смело берите эти марки - выбор экспертов