Для блинов на Масленицу берите только эту: Роскачество назвало марки муки без лишних добавок и бактерий

Приближается Масленичная неделя — время, когда на каждой кухне царит аромат свежих блинов. Основа идеального теста — качественная пшеничная мука. Чтобы помочь выбрать лучший продукт для праздничной выпечки, стоит обратиться к данным крупного исследования Роскачества, проведённого в 2023 году. Эксперты проверили более 75% рынка, и результаты обнадёживают: большая часть российской муки высшего сорта — продукт высокого качества.

Критерии проверки: что делает муку идеальной для блинов?

Исследование было комплексным: муку проверяли по 450 показателям, включая безопасность (наличие пестицидов, тяжёлых металлов), соответствие ГОСТу и даже пищевую ценность. Для сравнения использовался специально созданный эталонный образец, полученный из сильных и ценных сортов пшеницы. Это позволило выделить не просто безопасные, а лучшие по своим хлебопекарным свойствам товары.

Лидеры рынка: какая мука претендует на Знак качества

Половина всех исследованных торговых марок показала столь высокие результаты, что может претендовать на российский Знак качества. Это означает, что продукция не только безопасна, но и превосходит стандартные требования по ключевым параметрам.

Среди лучших марок, рекомендованных для выпечки, эксперты выделили:

• «Французская штучка»

• Makfa («Макфа»)

• «С.Пудовъ»

• «Старооскольская»

• «ВкусВилл»

• «Белый терем»

• «Селяночка»

• «Пышечка»

Эти бренды продемонстрировали стабильно высокое качество, отсутствие нарушений и отличные хлебопекарные свойства. Интересно, что марки «Французская штучка» и Makfa сохраняют лидерские позиции с 2016 года, подтверждая надёжность своей репутации.

На что обратить внимание при выборе муки к Масленице

1. Изучите упаковку. Она должна быть целой, сухой, без следов влаги и вредителей. Обратите внимание на срок годности — для муки он обычно составляет 6–12 месяцев.

2. Выбирайте проверенные марки. Ориентируйтесь на список лидеров от Роскачества — это марки, качество которых подтверждено масштабной экспертизой.

3. Отдавайте предпочтение продукции известных производителей, которые дорожат репутацией и осуществляют строгий контроль на всех этапах производства.

Выбирая муку для блинов на Масленицу, можно быть уверенным в качестве российского продукта. Остановив свой выбор на марках-лидерах рейтинга, вы получите идеальную основу для тонких, ажурных и вкусных блинов, которые станут главным украшением праздничного стола.

Ранее мы писали,  Никакого порошка и химии - чистый состав: в Роскачестве назвали лучшие бренды молока и  Это масло точно стоит брать: в Роскачестве назвали лучшие подсолнечные масла

Источник: Роскачество

Читайте также:

• Росконтроль выбрал лучший растворимый кофе: смело берите с запасом - лучший состав
• Сразу несите на кассу 3 палки: какие колбасы названы самыми лучшими - внимательно смотрим буквы и состав
• Росконтроль назвал бренды качественного растворимого кофе: беру по 3 пачки - натуральный состав
• Недорогое, но качественное и без пальмы: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла - то что надо на каждый день
• Пальмы - ноль, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите детям