Без шпината и крапивы: опускаю пасхальные яйца в эту натуральную "зеленушку" - и скорлупки становятся краше изумрудов

Когда до Пасхи остаются считаные дни, многие хозяйки начинают ломать голову над тем, как покрасить яйца. Хочется, чтобы они были яркими, красивыми, но при этом без химии. Магазинные наборы с красителями дают насыщенный цвет, но внутри часто остается сомнение: а насколько это безопасно? Луковая шелуха - классика, она дает теплые золотистые и коричневые тона. Но если хочется чего-то необычного, например, изумрудно-зеленого, есть один простой и проверенный способ, который использует обычную зелень с грядки или из супермаркета.

Петрушка вместо химии

Не все знают, что обычная петрушка способна творить чудеса с яичной скорлупой. В ее листьях содержится натуральный пигмент, который при правильном подходе дает удивительный зеленый оттенок - глубокий, сочный, похожий на цвет изумруда. Никаких искусственных добавок, никакого уксуса в больших количествах. Только свежая зелень и немного терпения.

Как это сделать

Процесс на самом деле проще, чем кажется. Понадобится большой пучок свежей петрушки. Чем больше зелени, тем насыщеннее будет цвет. Петрушку нужно измельчить в блендере до состояния кашицы. Получившуюся зеленую массу перекладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Важный момент: как только жидкость закипела, огонь сразу выключают. Долго кипятить не нужно, иначе натуральный пигмент может разрушиться, и цвет получится блеклым.

В этот отвар опускают уже сваренные вкрутую яйца. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют остывать прямо в жидкости. Если нужен легкий, едва заметный зеленый оттенок, достаточно нескольких часов. Для яркого, насыщенного изумрудного цвета яйца лучше оставить в растворе на всю ночь. Чем дольше они находятся в контакте с красителем, тем глубже и интереснее получается оттенок.

После того как яйца приобрели нужный цвет, их аккуратно достают, промывают под проточной водой, чтобы смыть остатки зелени, и высушивают. Если хочется придать скорлупе благородный блеск, можно слегка протереть яйца подсолнечным или оливковым маслом. Это придаст им нарядный, праздничный вид. Если же больше нравится матовая поверхность, масло не используют.

Почему это стоит попробовать

Во-первых, это абсолютно натурально. Никаких сомнений в том, что краситель проник внутрь или испортит вкус яйца. Во-вторых, оттенок получается уникальным. В отличие от магазинных красителей, где цвет предсказуем, здесь каждый раз выходит немного по-разному - в зависимости от свежести петрушки, времени выдержки и даже того, насколько ярко светило солнце, пока зелень росла. В-третьих, это просто красиво. Изумрудно-зеленые яйца на пасхальном столе выглядят необычно и нарядно, привлекая внимание и вызывая вопросы: как же удалось добиться такого цвета?

Для тех, кто устал от химии и хочет сделать праздник не только вкусным, но и по-настоящему натуральным, петрушка становится отличной альтернативой. А сам процесс окрашивания превращается в маленькое волшебство, которое можно разделить с детьми. Они будут в восторге от того, как обычная зелень из холодильника превращает белые яйца в изумрудные сокровища.

Ранее мы писали,  Не шелуха и не ягоды: окуните яйца в отвар из этой травы - сливовый цвет произведет фурор среди гостей на Пасху и  Как покрасить яйца в луковой шелухе правильно - крашенки на Пасху с натуральным красителем

Читайте также:

• Теперь на Пасху крашу яйца только так - получается сказочная красота: показываю необычный способ
• Этот способ покраски яиц придумал гений: крашенки мраморные - а материалы копеечные
• Свекла и луковая шелуха не в моде: красим пасхальные яйца новым способом - скорлупки будут цвета нежной розовой дымки
• Опускаю яйца в копеечный отвар из 1 ингредиента: на выходе крашенки небесно-голубого цвета - луковая шелуха в пролете
• "Рубиновые" яйца на Пасху: яркий цвет яйцам подарит 1 копеечный овощ - давно забытый метод