Почему корейские бабушки выглядят на 30: 5 продуктов, которые они регулярно едят для красоты кожи
- 02:30 13 августа
- Александра Овсяник
Секрет молодости кожи по-корейски: 5 продуктов, которые едят каждый день
Ролики про кореянок, которые в 70–80 лет выглядят лет на двадцать моложе паспорта, регулярно взрывают соцсети. Но списывать это на один «волшебный ингредиент» — так себе идея: на кожу влияет целый набор факторов — гены, солнце, сон, уход и, конечно, то, что лежит на тарелке. А традиционная корейская кухня и правда завязана на рыбе, овощах, водорослях и ферментированных продуктах.
Кимчи — не панацея, но полезная привычка
Основа кимчи — пекинская капуста или редька с солью и специями. Во время ферментации там заводятся молочнокислые бактерии, а сами овощи сохраняют клетчатку и растительные соединения. Штука хорошая, но чудо-средством от морщин её точно не назовёшь. И важный момент: соли в кимчи немало, так что налегать литрами не стоит — лучше как добавка к еде, а не отдельное блюдо на каждый день.
Морская капуста без фанатизма
Водоросли в Корее суют буквально везде — в супы, салаты, гарниры. В них есть йод и микроэлементы, но концентрация сильно скачет от вида к виду. И перебарщивать тут опасно: избыток йода — тоже не подарок организму, так что превращать водоросли в ежедневный ритуал красоты — плохая затея.
Рыба несколько раз в неделю
Тут всё логично: рыба — источник полноценного белка, а жирные сорта богаты омега-3, которые участвуют в построении клеточных мембран, включая клетки кожи. Причём необязательно охотиться за деликатесами — скумбрия, сельдь и сардины дают ту же омегу-3, но стоят в разы дешевле лосося.
Ячменный чай вместо газировки
Борича — обжаренный ячменный чай, который в Корее пьют и горячим, и холодным. Плюс у него простой: сахара в классическом варианте нет, а значит, это неплохая альтернатива сладким напиткам. А вот байки про «вывод токсинов» и разглаживание морщин от одной чашки чая — из разряда маркетинга, научных доказательств тут не завезли.
Ферментированная соя
Твенджан и подобные соевые продукты дают белок и полезные соединения, возникающие в процессе брожения. Плюс соя — источник изофлавонов, которые учёные изучают в контексте здоровья кожи. Исследования любопытные, но обещать омоложение за пару недель на основе них — явный перебор.
Что реально работает
Одна порция кимчи или чашка ячменного чая погоды не сделают. Эффект дают не отдельные продукты, а весь рацион целиком: побольше овощей и бобовых, регулярная рыба, умеренные ферментированные продукты и минимум сладкой газировки. И, конечно, никуда без солнцезащиты, нормального сна и постоянного ухода за кожей — без этого никакая диета не спасёт.
Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек
Читайте также:
От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли