Яичницу на сковородке больше не жарю - беру простой стакан: получается в миллион раз вкуснее
- 22:30 21 сентября
- Валерия Веселова
Омлет в кружке в микроволновке — яичницу больше не жарю
Когда утром совсем нет времени на готовку, сковороду хочется оставить до вечера. Но завтрак из одного яйца можно сделать буквально за пару минут, причём без брызг масла и горы посуды.
Один из простых вариантов — приготовить сырный омлет прямо в кружке в микроволновке. Никаких сложных продуктов не понадобится.
Что нужно для омлета
На одну порцию берут:
- 1 яйцо;
- 1 столовую ложку воды;
- щепотку соли;
- 15–30 г сыра.
Подойдёт почти любой сыр, который хорошо плавится: гауда, чеддер, моцарелла или обычный полутвёрдый. Любители более яркого вкуса могут добавить немного феты или пармезана.
Как приготовить без сковороды
Для начала берут керамическую кружку объёмом примерно 250–350 мл, которую разрешено использовать в микроволновой печи.
Яйцо разбивают прямо внутрь, добавляют воду и соль. Затем засыпают натёртый сыр и всё хорошо взбивают вилкой. Масса должна стать однородной, без отдельных участков белка и желтка.
Теперь кружку отправляют в микроволновку. Лучше сначала поставить 40–50 секунд на высокой мощности. Затем проверить омлет и при необходимости добавить ещё 10–15 секунд.
Точное время зависит от мощности конкретной микроволновки и количества продуктов. Перегревать омлет не стоит: если держать его слишком долго, нежная текстура быстро исчезнет, а яйцо станет плотным и сухим.
Готовый омлет заметно поднимется. После выключения микроволновки ему дают постоять около минуты — за это время он немного осядет и стабилизируется.
Как сделать вкус интереснее
Базовый рецепт хорош тем, что его легко менять. В яичную смесь можно добавить мелко нарезанный зелёный лук, укроп, петрушку, помидоры, сладкий перец или немного шпината.
Для более сытного варианта подойдут кусочки готовой курицы, ветчина или остатки запечённого мяса. А если хочется просто яркого аромата, достаточно щепотки паприки, чёрного перца или сушёных трав.
Только добавок не должно быть слишком много: переполненная кружка хуже прогревается, а омлет может потерять воздушность.
Почему такой способ удобен
Главный плюс — скорость. Яйцо не нужно жарить на масле, переворачивать или следить за сковородой. Весь завтрак готовится в одной кружке, поэтому после него остаётся минимум посуды.
По текстуре такой омлет отличается от обычной яичницы: он получается мягким, высоким и влажным внутри, особенно если не передержать его в микроволновке.
Так что для быстрого завтрака сковорода действительно не обязательна. Обычная кружка, яйцо, немного воды и сыра — и за несколько минут получается тёплая порция нежного омлета, который удобно есть прямо из посуды.
Ранее мы писали, Выбросил все светодиодные и вернул обычные советские лампочки: почему я больше никогда LED не возьму и В старости пригодятся не друзья, не дети, не муж и не жена, а эти 4 вещи — важно знать и молодым, и старым
Читайте также:
- Как выбрать хороший мёд: простой способ проверки на рынке и в магазине
- Не горчица и не фацелия: этот сидерат рыхлит почву в разы лучше — земля как пух
- Назовите дочь так — и счастье будет ходить за ней по пятам: 5 особенных имён
- Какое сливочное масло лучше покупать - 72,5% или 82,5%: вот в чем принципиальная разница
- Что кидать первым в борщ — капусту, картошку или зажарку: запомните, как надо