Кофеманы оценили японскую новинку с Ozon: этот кофе можно заваривать даже ледяной водой
- 10:30 8 октября
- Валерия Кузнецова
Японский кофе с Ozon можно заваривать холодной водой
Растворимый кофе из Японии появился на Ozon и привлек внимание необычным способом приготовления. Гранулы быстро растворяются не только в горячей, но и в холодной воде. При этом покупатели отмечают мягкий вкус без сильной горечи и выраженной кислинки.
Сублимированный кофе в стеклянной банке
Внутри банки находится сублимированный кофе, изготовленный по технологии freeze dry. Сначала кофе заваривают, затем из него удаляют влагу при низкой температуре. Благодаря этому сухие гранулы легко восстанавливаются при добавлении воды.
Кофе продается в стеклянной банке весом 80 г. Производитель указывает, что такого количества хватает примерно на 40 порций. После вскрытия пересыпать продукт в другую емкость не нужно — банку можно просто закрыть и хранить дальше.
Вкус без сильной горечи
Главное, что отмечают покупатели, — достаточно мягкий вкус и аромат. Кому-то напиток кажется насыщенным и подходит для употребления без сахара, а кому-то приходится добавлять больше гранул, чтобы получить привычную крепость.
При желании кофе можно смешивать с молоком. Итоговый вкус зависит не только от самого продукта, но и от количества гранул, воды и дополнительных ингредиентов.
Как приготовить горячий и холодный кофе
Для обычного горячего напитка достаточно залить нужное количество гранул кипятком и размешать. Если хочется приготовить латте, кофе можно сначала растворить в небольшом объеме горячей воды, а затем добавить теплое или холодное молоко.
Для холодного варианта гранулы сначала смешивают с небольшим количеством воды. После этого добавляют холодное молоко и лед. Ждать, пока горячий кофе остынет, не придется.
Если напиток получился недостаточно насыщенным, количество гранул можно увеличить. Воду при этом лучше добавлять постепенно, чтобы подобрать подходящую крепость.
Кому подойдет такой кофе
Такой формат особенно удобен для тех, кто любит мягкий кофе без выраженной горечи и хочет быстро приготовить напиток. Один и тот же продукт можно использовать для горячего кофе утром или холодного варианта со льдом в течение дня.
При этом рассчитывать на полное сходство со свежесваренным кофе не стоит. Технология freeze dry позволяет сохранить аромат и вкус исходного напитка, но растворимый кофе все равно остается отдельным форматом, пишет «Петербург2.ру».
Что в итоге
Главное преимущество японского кофе — простота приготовления. Его не обязательно заливать кипятком: гранулы растворяются даже в холодной воде. Поэтому из одной банки можно быстро сделать обычный черный кофе, напиток с молоком или холодный кофе со льдом.
Ранее мы писали, Попробовала нашумевший розовый раф из «Пятёрочки»: молочная пенка, ягодные ноты — но есть нюанс и Дорогой кофе в прошлом: в «Пятёрочке» нашлась арабика дешевле 300 рублей — ноты какао, рейтинг 4,8
Читайте также:
- Кофеманьяки сметают с полок «Пятёрочки» кофе с секретом за 249 ₽ — мягкий, насыщенный и без горечи
- Бразильский кофе из «Магнита»: цена скромная, а аромат ореховый и насыщенный — то что надо для гурманов
- Чем зерновой кофе из «Светофора» отличается от такого же в других магазинах
- В Fix Price нашли кофе, который разносит аромат на всю кухню: бюджетная пачка, а вкус как у дорогой арабики
- Бюджетный японский кофе с Ozon разбирают пачками: вкусный с молоком и просто так — ещё и банка красивая