Раньше до ночи возилась с грибами - теперь очищаю целое ведро от грязи и веточек за 3 минуты

Осенний грибной сезон часто омрачает утомительная чистка собранного урожая.

Предлагаем простой и эффективный способ, который поможет легко избавиться от песка и земли на грибах.

Пошаговая инструкция быстрой очистки

Подготовьте емкость — возьмите кастрюлю с толстым дном, наполните водой и доведите до кипения; Добавьте соль — насыпьте столовую ложку соли в кипящую воду (это поможет отделить грязь); Обработайте грибы — поместите грибы в дуршлаг и опустите в кипяток на 2-3 минуты; Промойте — извлеките дуршлаг и прополощите грибы под холодной проточной водой.

Важно: не варите грибы, а лишь обдайте кипятком — этого достаточно для очистки.

Почему этот метод эффективен?

Кипяток с солью размягчает приставшую грязь и песок, поэтому их потом легко удалить. Использование дуршлага предотвращает впитывание лишней влаги, что сохраняет структуру и вкус грибов, пишет NEWS.ru.

Дополнительные рекомендации

Для сильно загрязненных грибов (как маслята) предварительно снимите кожицу со шляпки; Избегайте длительного замачивания — это делает грибы водянистыми; После промывки выложите грибы на бумажное полотенце для удаления излишков влаги; Очищенные грибы сразу используйте для приготовления или переработки.

Читайте также:

Нужно ли снимать кожицу с маслят: в давнем споре поставлена точка - четкий ответ эксперта Правда ли грибы-мутанты захватывают русские леса? Микологи дали неприятный ответ Грибное изобилие - вот что сейчас нужно искать в российских лесах: всем любителям тихой охоты на заметку Перестаньте проверять грибы луком и серебром - это не работает: какими еще странными методами пытаются отличить съедобный от ядовитого Положил в корзинку - потерял деньги: за какие грибы грозит штраф или срок