Химическая гадость в янтарной бутылке: Роскачество назвало худший бренд растительного масла
Рафинированное подсолнечное масло остается неизменным лидером на кухне большинства россиян. Его нейтральный вкус, высокая температура дымления и длительный срок хранения делают продукт универсальным помощником в приготовлении пищи. Но как выбрать по-настоящему качественное масло? Новое исследование Роскачества дает ответ на этот вопрос.
В 2024 году эксперты проанализировали 21 образец рафинированного подсолнечного масла по комплексу параметров безопасности и качества. Испытания включали проверку на содержание вредных примесей, соответствие заявленным характеристикам и органолептическим показателям.
Результаты: лидеры качества
Подавляющее большинство исследованных товаров – 19 из 21 – соответствуют опережающим стандартам Роскачества. В перечень рекомендованных продуктов вошли масла торговых марок:
Особого внимания заслуживает масло «Слобода», подтвердившее право нанесения российского Знака качества.
Безопасность – прежде всего
Ключевые показатели безопасности представлены в оптимальных значениях:
Глицидиловые эфиры
В 20 образцах содержание потенциально вредных соединений ниже установленного норматива. Незначительное превышение зафиксировано только в масле «Затея».
Трансжиры
Во всех исследованных марках содержание трансжиров не превышает 1%, что соответствует критериям безопасности.
Бенз(а)пирен
Уровень этого канцерогена во всех образцах находится в безопасных пределах.
Технические параметры
Эксперты отмечают соответствие веса заявленному на упаковке – недовесов не выявлено. Единственное отклонение от повышенных требований Роскачества зафиксировано по кислотному числу в одном из образцов.
Динамика качества
Сравнение с предыдущим исследованием 2016 года демонстрирует положительную тенденцию: если тогда из 57 товаров на Знак качества претендовали 36, то сейчас 19 из 21 образца соответствуют повышенным требованиям.
Практические рекомендации
При выборе рафинированного подсолнечного масла обращайте внимание на:
Современный рынок предлагает широкий выбор качественного рафинированного подсолнечного масла. Результаты исследования подтверждают, что большинство представленных в магазинах продуктов соответствуют строгим стандартам безопасности. Потребители могут выбирать из широкого ассортимента, ориентируясь на рекомендации экспертов Роскачества.
Ранее мы писали, 5 эффективных стиральных порошков по версии Роскачества и Роскачество назвало лучшие марки пельменей.
Источник: Роскачество
Читайте также:
Пальмы - ноль, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите детям Дешевые, а стирают в сто раз лучше элитных: топ-5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества Одна химия, а не соль: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые лучше не покупать Можно смело брать - "пальмы" нет: Роскачество выбрало лучшие марки шоколада Отходы в красивой банке: названы марки кофе, которые лучше не покупать даже по большой скидке