Химическая гадость в янтарной бутылке: Роскачество назвало худший бренд растительного масла

Рафинированное подсолнечное масло остается неизменным лидером на кухне большинства россиян. Его нейтральный вкус, высокая температура дымления и длительный срок хранения делают продукт универсальным помощником в приготовлении пищи. Но как выбрать по-настоящему качественное масло? Новое исследование Роскачества дает ответ на этот вопрос.

В 2024 году эксперты проанализировали 21 образец рафинированного подсолнечного масла по комплексу параметров безопасности и качества. Испытания включали проверку на содержание вредных примесей, соответствие заявленным характеристикам и органолептическим показателям.

Результаты: лидеры качества
Подавляющее большинство исследованных товаров – 19 из 21 – соответствуют опережающим стандартам Роскачества. В перечень рекомендованных продуктов вошли масла торговых марок:

• «Я люблю готовить»
• «Злато»
• «Ласка»
• «Аннинское»
• «Урожайное»
• «Щедрое лето»
• «Корона изобилия»
• «ВкусВилл»
• «Светлица»
• «Затея»
• «Сладкая жизнь»
• Spar
• «Щедрый год»
• «Красная цена»
• Mr.Ricco
• «Миладора»
• Ideal
• «Благо»
• «Золотая семечка»
• «Олейна»

Особого внимания заслуживает масло «Слобода», подтвердившее право нанесения российского Знака качества.

Безопасность – прежде всего
Ключевые показатели безопасности представлены в оптимальных значениях:

Глицидиловые эфиры
В 20 образцах содержание потенциально вредных соединений ниже установленного норматива. Незначительное превышение зафиксировано только в масле «Затея».

Трансжиры
Во всех исследованных марках содержание трансжиров не превышает 1%, что соответствует критериям безопасности.

Бенз(а)пирен
Уровень этого канцерогена во всех образцах находится в безопасных пределах.

Технические параметры
Эксперты отмечают соответствие веса заявленному на упаковке – недовесов не выявлено. Единственное отклонение от повышенных требований Роскачества зафиксировано по кислотному числу в одном из образцов.

Динамика качества
Сравнение с предыдущим исследованием 2016 года демонстрирует положительную тенденцию: если тогда из 57 товаров на Знак качества претендовали 36, то сейчас 19 из 21 образца соответствуют повышенным требованиям.

Практические рекомендации
При выборе рафинированного подсолнечного масла обращайте внимание на:

• Наличие российского Знака качества
• Срок годности и условия хранения
• Целостность упаковки
• Прозрачность и отсутствие осадка

Современный рынок предлагает широкий выбор качественного рафинированного подсолнечного масла. Результаты исследования подтверждают, что большинство представленных в магазинах продуктов соответствуют строгим стандартам безопасности. Потребители могут выбирать из широкого ассортимента, ориентируясь на рекомендации экспертов Роскачества.

Ранее мы писали, 5 эффективных стиральных порошков по версии Роскачества и Роскачество назвало лучшие марки пельменей.

Источник: Роскачество

Читайте также:

• Пальмы - ноль, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите детям
• Дешевые, а стирают в сто раз лучше элитных: топ-5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
• Одна химия, а не соль: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые лучше не покупать
• Можно смело брать - "пальмы" нет: Роскачество выбрало лучшие марки шоколада
• Отходы в красивой банке: названы марки кофе, которые лучше не покупать даже по большой скидке