Изысканная закуска для новогоднего стола - гости глазам своим не поверят. Такой красоты они точно нигде не видели
Новогодний стол запоминается не только вкусами, но и атмосферой, а она во многом рождается из деталей. Именно поэтому эффектные закуски всегда оказываются в центре внимания. Лотосы из крабовых палочек выглядят как изящное ресторанное блюдо, хотя готовятся из самых доступных продуктов. Хрустящая основа, нежная начинка и аккуратные «лепестки» создают ощущение праздника ещё до первой пробы, а внешний вид так и просится в кадр.
В основе этой закуски — простое сочетание, знакомое многим. Отварные яйца и твёрдый сыр натираются на мелкой тёрке и соединяются с майонезом до однородной, мягкой массы. Крабовые палочки нарезаются тонкими диагональными ломтиками, благодаря чему они легко превращаются в лепестки, напоминающие настоящий цветок.
Для сборки используются круглые картофельные чипсы. На каждый из них выкладывается небольшое количество сырно-яичной начинки, а сверху веером раскладываются ломтики крабовых палочек, формируя аккуратный лотос. В центр добавляется капля майонеза, а свежая зелень завершает образ и добавляет цвета.
Готовые лотосы выкладываются на общее блюдо и сразу создают ощущение продуманного, нарядного стола. Такая закуска одинаково хорошо смотрится и на семейном ужине, и на большом праздничном застолье. Подача не требует сложных навыков, а результат выглядит так, будто над ним работал профессионал.
Эти лотосы особенно удачно сочетаются с лёгкими соусами — соевым или сливочно-чесночным. Простота исполнения, эффектный внешний вид и знакомый вкус делают их универсальным вариантом для новогоднего меню, когда хочется удивить гостей без лишних хлопот.
Ранее мы писали, что Теперь гречку готовлю только так и больше не варю ее отдельно в кастрюле: очень просто, быстро и вкусно
Читайте также:
Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет Салат "Морковка" притянет счастье и везение: точно буду готовить на Новый год - Огненная Лошадь оценит Отличная замена "Оливье" и "Цезарю" - салатик "Снежная изба" украсит любой новогодний стол: любимое сочетание в новом виде 8 салатов на Новый год - великолепные идеи для встречи Огненной Лошади. Улетают со стола до боя куратнов - проверено