В Fix Price появился кофе с восточным характером — стоит сущие копейки, а пахнет как сваренный на турецком песке

Особенности сублимированного кофе с каскарой, вкусовые оттенки, стоимость и способ приготовления ароматного напитка.

Иногда интересные продукты обнаруживаются там, где их совсем не ожидаешь увидеть. На полках Fix Price среди привычных растворимых напитков появилась высокая синяя банка Royal. Упаковка выглядит довольно презентабельно, а цена, по сообщениям покупателей, заметно скромнее стоимости многих специализированных кофейных марок.

Но внимание привлекает не только оформление. У этого кофе есть особенность, которая отличает его от большинства бюджетных аналогов: помимо кофейного экстракта, в составе присутствует каскара — высушенная мякоть и кожура кофейной ягоды.

Что скрывается за необычной синей упаковкой

Royal — растворимый сублимированный кофе. Встречается упаковка весом 250 граммов, а крупные гранулы хорошо заметны через прозрачную часть банки.

Слово на этикетке указывает на технологию производства. Сначала получают кофейный экстракт, затем его замораживают и удаляют влагу в условиях низкого давления. В результате образуются характерные сухие гранулы.

У такого способа есть преимущество: он позволяет лучше сохранить ароматические вещества по сравнению с некоторыми другими методами производства растворимого кофе. Однако сама технология ещё не гарантирует, что напиток понравится каждому. Многое зависит от исходного сырья и особенностей обжарки.

Необычная добавка — каскара

Главная особенность заключается в составе. К обычному растворимому кофе добавлена каскара.

Так называют высушенную мякоть и наружную оболочку кофейной ягоды, которую обычно удаляют при обработке зёрен. Между тем из неё тоже готовят самостоятельный напиток. По вкусу он может напоминать фруктовый настой с оттенками сухофруктов и лёгкой терпкостью.

В кофейной смеси каскара дополняет привычную горчинку более мягкими фруктовыми нотами. Именно поэтому напиток может восприниматься интереснее обычного растворимого кофе.

При этом ждать яркого вкуса ягодного десерта не стоит. Основой остаётся кофе, а дополнительные оттенки лишь дополняют его характер.

Почему его сравнивают с кофе по-восточному

Впечатление от напитка во многом зависит от крепости и способа приготовления. Любителям насыщенного кофе можно попробовать увеличить количество гранул, не меняя объём воды.

На чашку объёмом 180–200 мл обычно достаточно одной-двух чайных ложек. Воду лучше использовать горячую, но не бурно кипящую. После закипания чайнику можно дать постоять около минуты.

Гранулы тщательно размешивают до полного растворения. Сначала напиток желательно попробовать без сахара и молока, чтобы оценить его собственный аромат.

Для восточного настроения подойдёт маленькая щепотка кардамона. Можно также добавить немного корицы. Но с пряностями лучше не перебарщивать: они легко перебивают кофейные оттенки.

Конечно, растворимый напиток не заменит настоящий кофе, приготовленный в джезве из мелко смолотых зёрен. Сходство с восточной кофейней здесь скорее в насыщенном аромате и способе подачи.

Сколько стоит и на что посмотреть перед покупкой

В публикациях о находке упоминалась стоимость около 299 рублей за упаковку весом 250 граммов. Для такого объёма предложение выглядит привлекательным, хотя цены и ассортимент Fix Price могут различаться в зависимости от магазина и поставки.

Перед покупкой желательно проверить несколько деталей:

целостность банки и крышки;

дату изготовления и срок годности;

состав на обратной стороне упаковки;

состояние гранул — они должны оставаться сухими, без следов влаги и крупных слипшихся комков.

После вскрытия кофе лучше хранить в сухом кухонном шкафу, плотно закрывая крышку. Не стоит ставить банку рядом с плитой или раковиной: влага и посторонние запахи способны испортить аромат.

Кому понравится

Этот вариант стоит рассмотреть тем, кто привык пить растворимый кофе, но хочет попробовать что-то немного необычнее стандартных гранул. Добавление каскары делает состав интереснее, а сублимированная технология обеспечивает удобство приготовления.

Однако ценителям свежемолотой арабики и традиционного кофе из турки лучше не ждать полного совпадения вкусов.

Royal — любопытный вариант для повседневного употребления, особенно если цена в конкретном магазине действительно окажется выгодной. А чтобы понять, подходит ли он по вкусу, разумнее сначала приготовить небольшую чашку без сахара и добавок. Иногда именно такой первый глоток оказывается самым показательным.

Материал не является рекламой.

Проверено редакцией

Ранее мы писали, В «Магните» появился кофе с нотами шоколада и карамели: заваривается за минуту, пахнет как в дорогой кофейне и Кофеманы нашли в «Магните» роскошный кофе за копейки: высокогорная арабика, а вкус — как в кофейне

Читайте также:

Скупила в Фикс Прайсе кофе для гурманов в дрип-пакетах: привлёк чистый состав итальянской классики — делюсь впечатлениями В «Магните» нашли растворимый кофе за 300 ₽ с рейтингом 5,0: почему гурманы пьют его, а не ходят в кофейни Кофеманы выбирают эту банку в «Пятёрочке»: мягкая арабика с шоколадными нотками — не хуже дорогих марок Кофеманы охотятся в «Пятёрочке» за одной банкой: мягкий аромат, вкус — шоколадный фондан, без жжёной горечи Кофеманы сметают в Fix Price эту банку — стоит копейки, а аромат и вкус будто из парижской кофейни