Смело берите 6 пачек – внутри 100% сливки: Росконтроль назвал качественные марки сливочного масла

Этот продукт всегда был неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, олицетворяя собой тепло и уют семейного очага.

Однако, эта идиллия легко разрушается, когда сталкиваешься с суровой реальностью современного рынка. Полки магазинов переполнены продукцией, лишь отдаленно напоминающей настоящее сливочное масло. Рост цен и недобросовестная конкуренция заставляют покупателей быть невероятно бдительными при выборе этого, казалось бы, простого продукта.

Недобросовестные производители, стремясь к максимальной прибыли, идут на различные ухищрения, используя различные способы снижения себестоимости. Вместо натурального продукта покупателю под видом сливочного масла может быть предложена смесь растительных масел (пальмовое, кокосовое и другие), говяжьего жира или других искусственных заменителей. Результат – продукт, лишенный неповторимого сливочного вкуса и аромата, а главное, потенциально опасный для здоровья.

Добавление растительных жиров, особенно пальмового масла, может негативно влиять на работу сердечно-сосудистой системы, способствовать развитию атеросклероза и других заболеваний. Более того, фальсифицированное масло может содержать опасные микроорганизмы и бактерии, приводящие к пищевым отравлениям.

Для прояснения ситуации и помощи потребителям в выборе качественного продукта, независимые эксперты провели масштабное исследование, охватывающее широкий спектр образцов сливочного масла с содержанием как натуральных, так и искусственных компонентов. Результаты этого исследования показали, что около 30% образцов, представленных на рынке, являются фальсификатом, содержащим различные растительные и животные жиры вместо натурального сливочного масла.

В ходе исследования были тщательно изучены следующие критерии:

Состав: Эксперты уделяли особое внимание наличию растительных жиров, других добавок и соответствию заявленного состава на этикетке реальному содержанию. Даже незначительное присутствие растительных жиров, не заявленных производителем, свидетельствует о фальсификации. Важно понимать, что настоящее сливочное масло содержит только сливки и, возможно, соль. Любые другие ингредиенты должны вызывать настороженность.

Содержание влаги: Повышенное содержание влаги – еще один признак некачественного продукта. Избыток влаги указывает на добавление воды или других жидкостей для увеличения объема и снижения себестоимости. Это также может способствовать быстрому порче продукта.

Консистенция и органолептические свойства: Настоящее сливочное масло обладает характерной текстурой, ароматом и вкусом. Изменение консистенции (слишком мягкое или, наоборот, твердое масло), отсутствие или изменение характерного аромата и вкуса должны насторожить покупателя.

Кислотность: Повышенная кислотность может свидетельствовать о несоблюдении технологии производства или о использовании некачественного сырья.

В свете результатов исследования, следующие рекомендации помогут вам выбрать качественное сливочное масло:

• Внимательно читайте этикетку: Изучайте состав, обращая внимание на наличие только сливок и, возможно, соли. Отсутствие каких-либо добавок – хороший знак.
• Обращайте внимание на производителя: Отдавайте предпочтение известным и проверенным производителям с хорошей репутацией.
• Проверяйте дату производства и срок годности: Свежее масло – залог качества и безопасности.
• Обращайте внимание на органолептические свойства: Запах, вкус и консистенция должны соответствовать характеристикам настоящего сливочного масла.
• Не гонитесь за низкой ценой: Слишком низкая цена может свидетельствовать о низком качестве продукта или о фальсификации, пишет источник.

Читайте также: 

• Решите пример в уме: вы переплюнете наследников Архимеда, если ответите за 15 секунд, успеете?
• Омар Хайям прямо ответил, почему каждый второй мужчина после 45 лет изменит своей женщине
• Дубайский шоколад теперь готовлю дома: простейший рецепт - выйдет гораздо дешевле, чем покупной
• Не спешите возвращать тесную обувь: овощ с вашей кухни увеличит размер ботинок за ночь
• Пенсия в марте придет на 2000 рублей меньше, чем в феврале и в январе - вот почему
• 1 подкормка - и спустя 4 дня томатная рассада станет толщиной с мизинец: самый мощный эликсир