Смешиваем свеклу и 4 яйца – получаем изысканный салат: домашние начнут пищать от удовольствия
- 9 марта 02:00
- Валерия Веселова
В зимние месяцы, когда выбор свежих овощей ограничен, красная свекла становится ценным источником витаминов и прекрасной альтернативой.
Забудьте о борще! Этот универсальный корнеплод преображается в невероятно вкусные и полезные салаты. Возможно, вам настолько понравится один из них, что вы захотите использовать всю собранную свеклу только для него, сообщает yakutiamedia.ru.
Необходимые продукты:
- Свекла – 1 кг;
- Луковица – 1 шт.;
- Яйца куриные – 4 шт.;
- Зубчики чеснока – 3 шт.;
- Огурцы соленые или маринованные – 2 шт.;
- Майонез домашний или сметана – по вашему вкусу;
- Соль, перец черный молотый – по вашему вкусу;
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – по желанию.
Этапы приготовления:
- Свеклу тщательно промойте под проточной водой и отварите до готовности (обычно 40-60 минут) или запеките в духовом шкафу до мягкости (примерно 1 час при 180°C). Дайте свекле остыть, затем очистите ее от кожуры. Натрите корнеплод на крупной терке.
- Соленые или маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания воды), остудите под холодной водой, очистите от скорлупы и также нарежьте кубиками. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавки или мелко нарежьте ножом.
- Лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанные огурцы и тушите вместе, периодически помешивая, около 5 минут. За пару минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок.
- В глубокой миске соедините тертую свеклу, нарезанные яйца, обжаренный лук с огурцами и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте салат майонезом или сметаной. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно распределились.
- Перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике в течение получаса. По желанию, посыпьте готовый салат измельченной свежей зеленью (укропом или петрушкой).
Читайте также:
- У детей с этими именами нет ангелов-хранителей с рождения: вырастут абсолютно несчастными именно поэтому
- Окна блестят как после клининга: 2 пакетика в кипяток и 8 месяцев без разводов
- Крошу таблетку в воду и поливаю - любая рассада лезет щеткой: вытягивание в прошлом - фитолампа не нужна
- Для женщин 1957–1966 годов вводится новая долгожданная льгота
- Сочный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить - простой и быстрый рецепт
- Даже не смейте просить это в самолете у стюардесс - вас испепелят взглядом и не помогут
