Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - рецепт-минутка
- 21 марта 02:00
- 0+
- Валерия Веселова
Знаменитый советский крем из сгущенки и масла до сих пор ценится за свой классический вкус.
Однако сегодня популярны более легкие и воздушные версии для украшения тортов и пирожных. Предлагаем быстрый и простой рецепт крема, который, по мнению опытных хозяек, готовится всего за минуту и порадует всех сладкоежек, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Ингредиенты:
• Сгущенное молоко (обычное или вареное) – 200 миллилитров
• Творожный сыр (крем-чиз) – 500 граммов
• Сахарная пудра – 70 граммов
Приготовление:
1. Охладите творожный сыр. Взбейте его вместе с сахарной пудрой до однородной консистенции.
2. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте сгущенное молоко.
3. Взбивайте до тех пор, пока крем не станет пышным и воздушным.
Крем готов! Он обладает нежной текстурой, приятным сладким вкусом со сливочными нотками, без какой-либо кислинки творога. В отличие от классических взбитых сливок, этот крем готовится очень быстро, что значительно упрощает процесс приготовления десертов.
Он идеально подходит для начинки тортов, пирожных, капкейков и других сладостей. Благодаря своей густой консистенции, крем прекрасно держит форму и легко наносится на поверхность. Этот вариант крема более легкий и менее калорийный, чем традиционный советский, но при этом хорошо пропитывает коржи, не делая их слишком влажными. Мягкая и шелковистая текстура достигается благодаря творожному сыру, а сахарная пудра придает ему гладкость и сладость, без ощущения крупинок сахара.
Для разнообразия вкуса можно добавить ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, немного растворимого кофе или какао. Для придания цвета используйте пищевые красители. Если хотите шоколадный крем, замените часть сгущенного молока шоколадной пастой или растопленным шоколадом.
Перед использованием рекомендуется охладить крем в холодильнике около получаса, чтобы он стал более плотным и стабильным. Готовый крем храните в закрытом контейнере в холодильнике не более двух-трех дней. Перед повторным использованием слегка взбейте его, так как текстура со временем может немного измениться.
Читайте также:
- Узнала про это райское место - сразу сдала билеты в Турцию: лечу туда уже в апреле
- Долгожители по гороскопу - названы 4 знака Зодиака, которые проживут дольше других
- Пятки пемзой больше не натираю – новый тренд в уходе за кожей стоп
- 1 горсть в лунку – и картофель растет размером с апельсин: богатый урожай гарантирован
- С 21 марта ЖКХ станет дешевле для российских пенсионеров - начнет действовать приятная льгота
- Опытные хозяйки скупают творог: готовят лакомство на завтрак - не сырники и не запеканка
