Гриб, которого все боятся – как не перепутать его с опенком: полезная инструкция

В последние годы среди любителей "тихой охоты" активно обсуждается галерина окаймлённая (Galerina marginata) — небольшой коричневый гриб, растущий на разлагающейся хвойной древесине.

Гриб действительно содержит смертельно опасные аматоксины (те же, что и в бледной поганке), однако многие страхи вокруг него сильно преувеличены.

Основные отличия галерины от съедобных опят

• 1. От летнего опёнка галерина отличается местом произрастания (хвойные, а не лиственные породы), однотонной (а не двухцветной) шляпкой, гладкой (а не чешуйчатой) ножкой и меньшими размерами. Летние опята растут плотными сростками, тогда как галерины встречаются поодиночке или небольшими группами.
• Зимний опёнок имеет уникальную бархатистую тёмную ножку и ярко-жёлтую слизистую шляпку, что делает его совершенно непохожим на галерину. К тому же он образует крупные сростки, в отличие от одиночных галерин.
• Осенние опята значительно крупнее галерины, всегда растут большими группами и имеют характерные чешуйки и кольцо на ножке, что исключает возможность перепутать их с галериной.

Правила для безопасности

Для безопасного сбора грибов стоит запомнить несколько простых правил:

1. Собирайте только хорошо знакомые, типичные экземпляры.
2. Избегайте одиночно растущих мелких грибов — настоящие опята обычно растут группами.
3. Обязательно обращайте внимание на место произрастания: разные виды предпочитают разные типы древесины.
4. При малейших сомнениях лучше оставить гриб в лесу.

Интересно, что лучший способ перестать бояться галерины — это специально найти и изучить её в природе. Увидев этот гриб своими глазами, вы поймёте, насколько он отличается от съедобных опят. Главное правило остаётся неизменным: не уверен — не бери. 

Читайте также:

• У доски не место "сопли жевать", а для уверенных ответов - как пишется сложное слово: найдите верный вариант
• "Пожирают" четверть электричества в доме - эти два прибора надо выключить из розетки уже сейчас
• Ученые назвали самый полезный завтрак: это не каша, не яйца и гораздо полезнее, чем овощи
• Даже если бесплатно предложат поехать туда - ни ногой: туристка рассказала о самом ужасном отдыхе в ее жизни
• Прыскаю на садовые дорожки - и "сжигаю" все сорняки: за 1 день погибают даже пырей и молочай - вот что берем