Чёрный нагар на противне больше не оттираю металлической губкой: замачиваю с одним средством — и грязь отходит сама
- 16:00 8 ноября
- Валерия Кузнецова
Как очистить противень от нагара с помощью соды
После запекания мяса или картошки противень иногда выглядит так, будто его проще выбросить, чем отмыть. На поверхности остаются тёмные пятна, пригоревший жир и плотная корка, с которой не справляется обычная губка. Особенно неприятно, когда грязь скапливается по углам и вдоль бортиков.
Раньше в таких случаях многие брались за металлическую мочалку. Но она может оставить царапины, особенно на противнях с антипригарным покрытием. Есть более щадящий способ, для которого понадобится недорогое средство с кухни.
Что помогает от нагара
Речь об обычной пищевой соде. Она обладает слабощелочными свойствами и помогает размягчить некоторые жировые загрязнения, особенно если использовать её вместе с тёплой водой.
Сода не растворяет любой старый нагар мгновенно, зато после замачивания пригоревшие остатки пищи часто удаётся удалить без сильного трения. Для свежих и умеренных загрязнений такого ухода бывает достаточно.
Как замочить противень
Сначала дождитесь, пока противень полностью остынет. Резкий перепад температур может привести к деформации металла или повреждению покрытия.
Налейте на поверхность тёплую воду так, чтобы она закрывала загрязнённые участки. Добавьте 2–3 столовые ложки пищевой соды и осторожно размешайте до распределения порошка.
Оставьте противень примерно на 30–60 минут. Если слой пригоревшего жира плотный, замачивание можно продлить, ориентируясь на рекомендации производителя посуды.
Убираем размягчённую грязь
После замачивания слейте воду и пройдитесь по поверхности мягкой губкой с небольшим количеством средства для мытья посуды. Пригоревшие остатки, успевшие размягчиться, будут отделяться легче.
Для загрязнений в углах можно использовать мягкую щётку или пластиковую лопатку без острых краёв. Не нужно с усилием соскабливать чёрные пятна ножом или металлической мочалкой.
Если часть нагара осталась, лучше повторить замачивание, чем пытаться удалить всё за один раз.
Как избежать нагара
После приготовления лучше не оставлять грязный противень надолго. Когда он остынет, остатки пищи можно убрать мягкой лопаткой, а поверхность вымыть тёплой водой с моющим средством.
Для некоторых блюд удобно использовать пергамент, предназначенный для запекания при нужной температуре. Он уменьшает контакт пищи с поверхностью и облегчает последующую уборку.
Что в итоге
Пищевая сода и тёплая вода помогают размягчить пригоревший жир и остатки пищи на противне. После замачивания загрязнения нередко удаляются обычной мягкой губкой, без металлической мочалки и сильного трения.
Способ особенно удобен для регулярного ухода, когда нагар ещё не превратился в многослойную твёрдую корку. Главное — учитывать материал противня и не использовать средства, способные повредить его покрытие.
Ранее мы писали: «Нигде такую не найти»: квашеная капуста по рецепту шефа — хрустящая, сочная и без уксуса и Ленивые голубцы без заворачивания: простой рецепт с фаршем и капустой для сентябрьского обеда
Читайте также:
- Сладкая морковь и горький шоколад — теперь это мой любимый рецепт: готовим осеннюю выпечку с родины Трампа
- Тыкву больше не варю и не запекаю — сырую смешиваю с творогом: через 20 минут на столе ленивые хачапури
- Жарю тыкву на сковороде до золотистой корочки таким способом — вкус получается как у спелого манго: варить больше не буду
- Осенью закрываю виноградный компот сразу тремя способами — готовится просто, хранится в шкафу, вкус потрясающий
- Осень — сезон свёклы: невероятный салат с яйцами и курицей — вкус и польза в одной тарелке