"Вишневое" варенье из черноплодки - ягодки на вкус словно вишенки: гости сметают все за 1 минуту

"Вишневое" варенье из черноплодной рябины - необычный вкус с ягодно-миндальными нотками.

Ингредиенты:

• Черноплодная рябина - 500 г
• Вишневые листья - 100 г
• Вода - 350 мл
• Сахар - 500 г

Приготовление:

1. Подготовка листьев
   Сорвите свежие вишневые листья, промойте их. Залейте водой и варите 15 минут на медленном огне. Процедите - ароматный отвар готов, листья больше не нужны.

Подготовка ягод
Черноплодную рябину переберите, удалите плодоножки и тщательно промойте.

Варка варенья

• В вишневый отвар добавьте сахар, доведите до кипения.
• Опустите ягоды, варите 5–7 минут на умеренном огне.
• Проверьте готовность: капля сиропа должна держать форму и не растекаться.

Закатка

• Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки, закройте крышками.
• Переверните, укутайте полотенцем до полного остывания.

Подача
Украсьте банки бумажными колпачками с бантиками - такой десерт станет прекрасным подарком!

Секрет вкуса: Вишневые листья придают варенью удивительный миндально-ягодный аромат, а черноплодка - насыщенный цвет и легкую терпкость.

Источник: Уютно и вкусно

Читайте также:

• Рецепт варенья из черной смородины как у бабушки в деревне - никакая "пятиминутка" не сравнится
• Быстро готовлю малосольные огурчики, которые не надоедают - рецепт, проверенный годами
• Подруга из Беларуси дала фирменный рецепт маринованных огурчиков - хрустят так, что разговоров не слышно
• Заготавливаю джем из красной смородины: быстро, много и без косточек - домашние сметают за секунду
• Варенье "трехминутка": минимум сахара и без возни - получается густое, как конфитюр