Эти продукты я никогда не беру в супермаркетах вечером - и вот почему

Поход в гипермаркет после работы – не самое безопасное занятие, особенно если речь идёт о скоропортящихся товарах.

За день продукты успевают побывать в десятках рук, испытать перепады температур и полежать на полках. Какие покупки лучше отложить до утра?

• Свежая выпечка

Утренний ассортимент хлебного отдела – это ароматные багеты, мягкие булки и румяные батоны. Но к вечеру остаётся лишь то, что не купили днём: подсохшие батоны, твёрдые бублики и сдоба, потерявшая свежесть. Однажды взятый вечером багет может оказаться настолько жёстким, что его проще использовать как дубинку, чем как хлеб.  

• Готовые салаты

Днём салаты из кулинарии разбирают быстро, а к вечеру на витрине остаются те, что простояли несколько часов. Майонезные заправки теряют свежесть, овощи становятся вялыми, а вкус заметно ухудшается.  

• Мясной фарш  

Свежий фарш должен иметь насыщенный цвет и приятный запах. Однако к концу дня он может потемнеть, а недобросовестные продавцы иногда переупаковывают его, чтобы скрыть несвежесть. Надёжнее купить цельный кусок мяса и попросить перемолоть его при вас.  

• Готовая кулинария

Вечером в магазинах часто предлагают скидки на курицу-гриль, котлеты и гарниры. Но стоит задуматься: сколько часов эта еда провела под лампой? Вкус и качество явно будут не такими, как у свежеприготовленных блюд.  

• Овощи и фрукты со скидкой  

Жёлтые ценники на фруктах и овощах вечером – не всегда повод для радости. Чаще всего это означает, что продукты начали портиться. Однажды купленные по акции мандарины могут оказаться подгнившими внутри.  

• Молочные продукты с подходящим сроком годности

Йогурты, кефир и творог со сроком годности «до завтра» вечером продают дешевле. Но к утру они могут скиснуть, особенно если хранились не в идеальных условиях.  

• Охлаждённая рыба

Свежая рыба быстро раскупается днём, а к вечеру на прилавке остаются экземпляры, которые уже потеряли вид. Если хотите быть уверены в качестве, лучше взять замороженную – у неё меньше шансов испортиться.  

• Колбасы и мясные нарезки 

К вечеру нарезка часто выглядит менее аппетитно: плёнка запотевает, а цвет колбасы становится сероватым. Если продукт выглядит несвежим, лучше не рисковать.  

• Замороженные продукты

Казалось бы, заморозка должна храниться долго. Но вечером есть риск купить товар, который уже успел подтаять из-за частого открывания морозильника. Повторная заморозка ухудшает вкус и текстуру.  

• Яйца

Вечером на полках часто остаются упаковки, которые днём перебирали покупатели: целые яйца забирают, а треснутые или грязные оставляют. Можно случайно купить коробку с испорченным товаром.  

Что делать, если другого выхода нет?

Если приходится закупаться вечером, выбирайте продукты с длительным сроком хранения: крупы, консервы, замороженные овощи. Всё остальное лучше покупать утром или в выходные. 

Читайте также: 

• Что не так с просрочкой и куда она попадает с полок магазинов? Россиянам объяснили
• Эти 6 продуктов из "Красное&Белое" покупают даже спортсмены: дешевые и питательные
• Дал жене 1000 рублей и отправил в «Чижик»: вот что удалось купить на эту сумму
• Фишка деревенских магазинов, которой нет даже в супермаркетах. Без неё весь сельский бизнес бы обанкротился
• На кассах в "Пятерочке" появилась новая хитрость для тех, кто платит по карте - запомните фразу, чтобы сказать ее продавцу в нужный момент