10 российских продуктов, которые обожают заграницей - мы покупаем редко, а иностранцы с руками оторвут

За границей их ищут на полках специализированных магазинов, везут домой в чемоданах в качестве съедобных сувениров и показывают друзьям как диковинку. Речь идет не о дорогих деликатесах, а о самых обычных, с точки зрения россиян, продуктах, которые для иностранцев стали настоящим гастрономическим открытием. Почему же наши скромные продукты покоряют сердца и желудки гостей из-за рубежа?

1. Кефир
Хотя сегодня кефир прочно ассоциируется с Россией, его корни уходят в культуру карачаевцев и балкарцев, проживающих у подножия Эльбруса. Для иностранцев, привыкших к йогуртам, этот кисломолочный напиток становится открытием: они отмечают его особый кисловатый вкус и легкую текстуру. Хотя аналоги появились и на западных рынках, они часто содержат консерванты и уступают по вкусовым качествам оригиналу.

2. Сметана
За рубежом сметану чаще называют «кислые сливки» и используют иначе: не добавляют в супы, а подают как соус к закускам, смешивая с зеленью и специями. По консистенции она напоминает греческий йогурт. Несмотря на различия в применении, продукт пользуется популярностью в странах Балтии, Финляндии и Восточной Европы.

3. Семечки
История любви к семечкам на постсоветском пространстве началась с крестьянских традиций, а позднее стала массовой. Этот снек популярен не только в странах СНГ, но и в Восточной Европе, а также в Испании, где его часто грызут во время просмотра спортивных матчей. Ту же судьбу разделяет и подсолнечная халва.

4. Икра
Красная икра давно стала символом русского праздничного стола, а черная — деликатесом для особых случаев. Иностранцы высоко ценят такой подарок. Однако в повседневной жизни они чаще возвращаются к местным альтернативам.

5. Гречка
В России гречка — популярный гарнир, а в Европе ее долгое время недооценивали. Сегодня интерес к ней растет среди приверженцев здорового питания, но в основном к зеленой (необжаренной) гречке, богатой антиоксидантами. В Азии гречневую муку используют для приготовления лапши в Японии и булочек в Корее. Как отмечают диетологи, любовь к традиционной коричневой гречке требует привычки, сформированной с детства.

6. Сладости
Главное лакомство в этой категории — сгущенное молоко, которое едят ложкой, добавляют в выпечку или варят для получения десерта нового уровня. Также иностранцы высоко ценят российские конфеты и шоколад: ириски, «Коровку», «Птичье молоко» и молочную «Аленку». Такие десерты, как зефир и пастила, удивляют американцев, привыкших к маршмэллоу, а натуральный мед и варенье считаются эталонными полезными сладостями.

7. Травяной чай
Иван-чай, изготовленный из ферментированных листьев кипрея, — один из самых удачных гастрономических сувениров из России. Сегодня интерес к нему возвращается на волне увлечения здоровым питанием. Также популярны другие травяные сборы, например, мятный чай.

8. Борщ
Борщ остается одним из самых узнаваемых символов русской кухни, хотя его название часто вызывает трудности у иностранцев. Долгое время свекла была непопулярна на Западе, но с началом «свекольного бума» ее провозгласили суперфудом. Теперь борщ постепенно завоевывает мировое признание наравне с другими традиционными салатами — винегретом и «шубой».

9. Пельмени
За рубежом русские пельмени можно найти в специализированных магазинах, хотя у них есть много аналогов: итальянские равиоли, китайские вонтоны и японские гёдза.

10. Оливье
Несмотря на французское происхождение, этот салат стал кулинарным символом России. За границей его называют «русским салатом» и готовят с вариациями: шотландцы добавляют турнепс, французы — каперсы, немцы — колбаски, а испанцы — консервированного тунца. Однако только в России он сохраняет классическую рецептуру с колбасой, горошком, овощами и майонезом.

Каждый из этих продуктов не только отражает кулинарные традиции, но и служит мостом между культурами, открывая миру новые грани русской гастрономии.

Источник: Тонкости туризма

Читайте также:

• Загадка русской прописи: почему иностранцы в ступоре от того, как мы пишем
• Эти вещи из отеля я всегда забираю с собой - и мне не стыдно
• Приехала в Турцию и зря потратила деньги - не повторяйте моих ошибок
• Только не у моря: вот почему опытные люди не покупают дом в Крыму на побережье
• Какое русское слово не сможет произнести без ошибок ни один иностранец?