Бросила сажать картошку - нашла вариант лучше: все ушлые огородники на него перешли и ни разу не пожалели

Многие новички сначала обязательно сажают картошку. Однако с опытом приходит понимание, что такие труды и усилия не стоит 2-3 мешков картофеля.

Можно выращивать меньше, но выбирать культуры с более высокой стоимостью. От картофеля отказываются по двум основным причинам:

1. Доступность и цена. Картошку разных сортов можно недорого купить круглый год. Главное — научиться выбирать подходящий сорт для конкретных блюд (для жарки или варки).
2. Экономия места. Освободившуюся грядку отводят под более дорогие и полезные культуры, которые сложно или накладно покупать даже в сезон: базилик, спаржу, физалис. Эти растения хорошо хранятся, а излишки легко реализовать.

Выгодные альтернативы картофелю

Для тех, кто не готов к экзотике, есть прекрасная местная альтернатива — топинамбур. По сравнению с картошкой он:

Полезнее для здоровья;

• Обладает приятным сладковатым вкусом, который нравится детям;
• Требует минимального ухода:
• Легко чистится.

Единственный минус — активное распространение, поэтому рост топинамбура нужно ограничивать.

Также батат — отличный вариант для тех, кто хочет разнообразия. Он требует больше тепла, чем картофель, его сладковатый вкус и полезные свойства того стоят. Это идеальная культура для южных регионов или теплиц.

Еще один вариант — заменить картофельное поле на ягодные кустарники. Свежие ягоды, варенье и морсы всегда найдут спрос на рынке или порадуют вашу семью.

Источник: Дзен-канал "Девушка фермер"

Читайте также:

• Обрабатываю почву после уборки картошки - и в ус не дую: фитофтора уходит и не возвращается - запомните эту схему раз и навсегда
• Хотите богатый урожай огурцов на следующий год? Тогда запомните план действий раз и навсегда - осенью нужно обязательно
• Сажаю озимый чеснок на правильные грядки - и урожай собираю богатырский: 5 лучших вариантов
• Так нельзя сажать озимый чеснок - ничего не вырастет: вот как сделать правильно
• Осенью в саду - обязательно: делаем 1 действие и получаем богатырский урожай яблок, груш и малины в следующем сезоне