Шпроты на Новый год уже не ставлю — эти 3 рыбные намазки разлетаются с праздничного стола первыми
- 07:30 9 ноября
- Александра Овсяник
Новогодние бутерброды с рыбой — три простых рецепта вкусных праздничных закусок вместо привычных шпрот.
Шпротные бутерброды давно стали привычным украшением праздничного стола, поэтому удивить ими гостей непросто. К Новому году можно приготовить кое-что интереснее, причём из продуктов, которые продаются практически в любом супермаркете. Копчёная скумбрия, нежная печень трески и обычная консервированная сайра превращаются в три совершенно разные закуски. Выглядят они аппетитно, готовятся быстро и отлично подходят не только для застолья, но и для обычного перекуса.
Скумбрия с огурцом — пикантная закуска за несколько минут
Ингредиенты на 4 бутерброда:
- Скумбрия горячего копчения — 150 г;
- ржаной хлеб — 4 ломтика;
- творожный сыр — 80 г;
- свежий огурец — 1 небольшой (около 100 г);
- варёное яйцо — 1 шт.;
- зелёный лук — 2 пера;
- лимонный сок — 1 ч. л.
Хлеб слегка подсушивают на сковороде или в тостере, а затем покрывают творожным сыром. Сверху раскладывают кусочки скумбрии, ломтики яйца и огурца, после чего добавляют лимонный сок и мелко нарезанный зелёный лук. Получаются яркие бутерброды с приятной копчёной ноткой.
Печень трески — нежная намазка для праздничного стола
Ингредиенты на 4 бутерброда:
- Печень трески консервированная — 1 банка (115–120 г);
- куриные яйца — 2 шт.;
- багет — 4 ломтика;
- маринованный огурец — 1 небольшой (около 40 г);
- укроп — 2–3 веточки.
Печень трески слегка разминают вилкой, предварительно слив лишнее масло. Яйца отваривают вкрутую, очищают и мелко нарезают, а огурец измельчают небольшими кубиками. Все ингредиенты соединяют и перемешивают, после чего распределяют начинку по подсушенным ломтикам багета. Сверху закуску украшают свежим укропом.
Сайра с горчицей — сытная альтернатива привычным бутербродам
Ингредиенты на 5–6 бутербродов:
- Консервированная сайра — 1 банка (около 230 г);
- варёные яйца — 2 шт.;
- свежий огурец — 1 небольшой (около 100 г);
- зернистая горчица — 1 ч. л.;
- густой натуральный йогурт — 1 ст. л. (около 20 г);
- зелёный лук — 3 пера;
- багет — 5–6 ломтиков.
С сайры сливают жидкость и разминают рыбу вилкой. Затем добавляют натёртые яйца, мелко нарезанный огурец, зелёный лук, горчицу и йогурт. Все компоненты тщательно перемешивают и распределяют по ломтикам багета.
Как красиво подать бутерброды на Новый год
Чтобы закуски смотрелись нарядно, лучше использовать небольшие ломтики багета или ржаного хлеба и не перегружать их начинкой. Разные варианты можно разложить на одной большой тарелке, чередуя рыбные начинки и украшая свежей зеленью. Такие бутерброды удобно готовить непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не успел размокнуть. Получается сразу три вкусные новогодние закуски, которые вполне способны потеснить привычные шпроты.
Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.
Ранее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью
Читайте также:
- 1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов
- Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома
- Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая
- 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки
- 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой