Вместо надоевших бутербродов: готовлю быстрый и вкусный завтрак за 15 минут - домашние просят добавки

Утро — это не повод отказывать себе во вкусном и сытном завтраке. Если надоели обычные бутерброды и каши, этот рецепт станет для вас настоящим открытием. Мы предлагаем приготовить восхитительную лаваш-пиццу с хрустящей корочкой и аппетитной сырной начинкой. Это блюдо покорит вас простотой и скоростью приготовления — от идеи до подачи на стол пройдет не больше 15 минут.

Почему этот завтрак идеален для всей семьи?

• Быстро: Весь процесс занимает менее четверти часа.
• Вкусно: Сочетание хрустящего лаваша, тягучего сыра и сочной начинки не оставит никого равнодушным.
• Удобно: Блюдо легко взять с собой, если вы опаздываете.
• Универсально: Начинку можно менять в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Собираем ингредиенты для сытного начала дня

Для приготовления двух порций вам понадобятся простые и доступные продукты:

• Основа: 1 большой тонкий лаваш.
• Яичная заливка: 2 куриных яйца.
• Для сырной тягучести: 100 г твердого сыра.
• Мясной компонент: 3-4 ломтика ветчины (или вареной колбасы).
• Сочность и свежесть: 1 спелый помидор, несколько перьев зеленого лука.
• Для аромата: соль, молотый перец по вкусу.
• Для хрустящей корочки: 1 яйцо для смазки и кунжутные семена для посыпки.

Лайфхак: Не ограничивайтесь стандартным набором. Ветчину можно заменить на отварное куриное филе, грибы или даже сладкий перец. Это отличный способ использовать остатки продуктов и приготовить быстрый и вкусный завтрак без лишних трат.

Пошаговый рецепт: как собрать идеальную лаваш-пиццу

Следуйте этой простой инструкции, чтобы получить безупречный результат.

Подготавливаем основу. Разрежьте лаваш на две равные части или, если он круглый, используйте целиком. Можно вырезать круги по размеру вашей сковороды. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и выложите один слой лаваша.

Формируем первый сырный слой. Натрите сыр на средней терке. Половину сыра равномерно распределите по поверхности лаваша. Это создаст «защитный» слой, который не данет начинке сделать основу мокрой.

Добавляем яичную основу. В отдельной миске слегка взбейте два яйца с солью и перцем. Аккуратно вылейте их на сыр, распределяя по всей площади.

Выкладываем начинку. Ветчину и помидор нарежьте мелкими кубиками. Равномерно разложите их поверх яичного слоя. Следом посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком.

Завершаем сырным финалом. Покройте начинку оставшимся тертым сыром. Это поможет скрепить все ингредиенты в единую композицию.

Накрываем и украшаем. Накройте вашу будущую пиццу вторым куском лаваша. Слегка взбейте еще одно яйцо и с помощью силиконовой кисточки смажьте им верхний слой. Это придаст готовому блюду красивый золотистый цвет. Щедро посыпьте кунжутом.

Обжариваем до хрустящей корочки. Готовьте на среднем огне под крышкой около 5-7 минут, пока низ не подрумянится. Затем аккуратно переверните конструкцию с помощью тарелки или широкой лопатки и обжарьте еще 3-4 минуты до полной готовности.

Секреты идеальной лаваш-пиццы

• Чтобы лаваш не стал слишком хрустящим, не жарьте его слишком долго.
• Если любите более нежную текстуру, можно слегка сбрызнуть основу водой или молоком перед началом готовки.
• Подавайте блюдо горячим, чтобы насладиться контрастом хрустящей корочки и нежной, тающей во рту начинки.

Этот рецепт сытного завтрака из лаваша — доказательство того, что вкусно и быстро — это реально. Он станет вашей палочкой-выручалочкой в будни и приятным разнообразием в выходные.

Ранее мы писали,  зачем хитрые хозяйки замораживают сырые яйца и как варят рис шеф-повара топовых ресторанов.

Источник: progoroduhta.ru

Читайте также:

• Самый легкий рецепт котлет: просто закройте фарш пергаментом - вы удивитесь результату
• С этой заправкой любой салат станет кулинарным шедевром - мой универсальный соус из 5 ингредиентов
• Шоколадная колбаса как в СССР - готовится за 10 минут, без духовки. Дешево, вкусно и по-домашнему
• 2 ложки в фарш - и котлеты выше всяких похвал: сочные, нежные и тающие во рту - в 100 раз вкуснее, чем ресторанные
• Храню лук без гнили до июня - урожай больше не превращается в месиво