В последнее время дешёвую ячневую крупу покупаю пачками: показываю, как необычно готовлю её на сковороде

Сегодня готовится ячневая каша на сковороде — простое, вкусное и недорогое блюдо, которое можно есть хоть каждый день, и оно никогда не надоедает. Этот рецепт легко повторить дома, а результат приятно удивит и взрослых, и детей.

Для приготовления подойдёт обычная ячневая крупа. На один стакан крупы берут три стакана воды. Например, если использовать 200 г крупы, потребуется 600 мл воды. Крупу заливают водой, добавляют щепотку соли и варят на слабом огне под крышкой около 15 минут. После готовности кашу накрывают крышкой и оставляют на некоторое время.

Две крупные луковицы нарезают кубиком и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Этот этап можно разнообразить, добавив морковь, грибы или болгарский перец — вкус каши станет более насыщенным и интересным. Когда лук приобретает полупрозрачный золотистый оттенок, к нему добавляют заранее отваренную кашу. Всё тщательно перемешивают, при необходимости солят и перчат, а также добавляют любимые специи. Отлично подойдут гвоздика, куркума, имбирь и душистый перец.

После добавления специй кашу накрывают крышкой и дают потомиться одну-две минуты, чтобы аромат пропитал крупу.

Ячневая каша полезна для сердца и сосудов, богата витаминами группы В, помогает выводить токсины и шлаки, а также рекомендуется тем, кто следит за весом. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с мясом, тушёнкой и грибами — она всегда остаётся вкусной и сытной.

Ранее мы писали, что  Из фарша теперь только так и готовлю, обычные рецепты в прошлом. Давненько мы не ели такие классные тефтельки

Источник: Дзен

Читайте также:

• Мандариновые корки заливаю уксусом — и всю зиму не нарадуюсь своей находчивости: шикарный лайфхак для хозяек
• Самым невкусным блюдом мира признали салат из России: никогда не догадаетесь, о каком речь
• Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет, нагар отлетает в миг, больше ничего не прилипает — любуюсь отражением