Только рыба и масло: Росконтроль назвал марки консервов, которые точно стоит брать на Новый год

С приближением Нового года каждая хозяйка начинает планировать праздничное меню. И здесь незаменимыми помощниками становятся качественные рыбные консервы. Они позволяют быстро приготовить любимые салаты, сочные бутерброды или намазки, экономя драгоценное время в предпраздничной суете. Однако столкнувшись с целой витриной разнообразных банок, легко растеряться. Как не разочароваться в покупке и выбрать продукт, который станет достойной основой для ваших новогодних шедевров? Мы изучили рейтинги и экспертные оценки, чтобы составить подборку проверенных вариантов.

На что обратить внимание при выборе в магазине?

Перед покупкой стоит учесть несколько ключевых моментов, которые помогут сделать правильный выбор:

• Состав. Идеальный список ингредиентов максимально короткий: рыба, масло (или томатный соус), соль. Наличие дополнительных стабилизаторов, ароматизаторов и «улучшителей» — не лучший признак.

Стандарт. Маркировка ГОСТ на банке, как правило, говорит о более строгих требованиях к качеству сырья и технологии по сравнению с продукцией, изготовленной по ТУ (техническим условиям).

Внешний вид банки. Проверьте целостность упаковки. Банка не должна быть вздутой, помятой или иметь следы ржавчины.

Рассмотрим несколько конкретных марок, которые, по данным независимых экспертиз, демонстрируют стабильно хорошие показатели.

Шпроты — короли новогоднего стола. Два бренда традиционно показывают надежный результат.

1. Шпроты «Главпродукт» (из балтийской кильки).
   Этот продукт полностью соответствует стандартам безопасности и качества. К его сильным сторонам эксперты относят большую долю самой рыбы в банке и свежесть жира, о чем говорит низкий показатель его окисления. Вкус и аромат соответствуют ожиданиям, хотя в отдельных банках может встречаться рыба со сползшей кожицей.

2. Шпроты «Старая Рига».
   Также безопасный и вкусный продукт с хорошими органолептическими свойствами (внешний вид, запах, вкус). Главное преимущество — очень низкое содержание вредного вещества бенз(а)пирена, что особенно важно для копченой продукции. Однако стоит отметить, что фактическое содержание белка в продукте может быть немного ниже указанного на этикетке.

Изысканная основа для закусок: печень трески

Для приготовления нежных тарталеток или бутербродов премиум-класса часто используют печень трески.

3. Печень трески «5 морей».
   Образец отличается высокими вкусовыми качествами и большой массовой долей печени (около 67%), что делает покупку выгодной. Продукт свежий, с низкой кислотностью жира и умеренно соленый. Единственный относительный минус — цена за килограмм здесь может быть выше средней по рынку, что компенсируется отличным качеством.

Доступный и вкусный вариант для супов и закусок

Для повседневных блюд и некоторых салатов отлично подходит консервированная рыба в томате.

4. Килька в томатном соусе «Совок».
   Продукт безопасен и соответствует основным требованиям ГОСТ. Его плюсы — высокое содержание сухих веществ (густой соус) и относительно низкое количество соли. Однако эксперты отмечают, что соус может быть неоднородным, а консистенция рыбы — недостаточно сочной. Также присутствует небольшая неточность в маркировке по содержанию жира.

Универсальная натуральная рыба для салатов и паштетов

Натуральная консервированная сайра — отличная база для множества блюд, от салатов до паштетов.

5. Сайра тихоокеанская натуральная «Дальморепродукт».
   Эта консервация соответствует стандартам качества и безопасности. Ее главное преимущество — высокое наполнение банки рыбой, что говорит о добросовестности производителя. Некритичные расхождения были выявлены только в данных о содержании белка и жира на этикетке. Продукт станет надежной основой для ваших кулинарных экспериментов.

Выбирая рыбные консервы к Новому году, ориентируйтесь на проверенные марки и внимательно изучайте упаковку. Качественный продукт не только сэкономит ваше время, но и станет залогом вкусного и безопасного праздничного угощения, которое оценят все гости за вашим столом.

Ранее мы писали,  Как выбрать самые свежие и вкусные яйца для блюд на Новый год: советы экспертов Роскачества, которые реально работают и  Вижу 1 слово на упаковке крабовых палочек - покупаю сразу 5 пачек на Новый год. Чистая рыба без сои

Источник: Росконтроль

Читайте также:

• Недорогое, но качественное и без пальмы: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла - то что надо на Новый год
• Пальмы - ноль, только какао: Роскачество назвало качественные бренды шоколада - смело берите детям на Новый год
• Этот молотый кофе стоит брать: Росконтроль определил лучшие марки - 100% арабика без пестицидов
• Росконтроль выбрал лучший растворимый кофе: смело берите с запасом - чистый состав
• Уверенно берите 4 пачки - внутри только отборные сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла