Старый советский рецепт, которому нет равных: обалденный лимонный пирог за копейки и без суеты

Пора вспомнить рецепт простого, но очень вкусного лимонного пирога. Его наши мамы и бабушки пекли ещё в советское время, когда выбора десертов было не так много, но все они были по-настоящему хороши.

Как готовить, шаг за шагом

1. Подготавливаем лимон — главный ингредиент

• Сперва снимите с лимона цедру (тёртую кожуру) и отложите её.

Сам лимон нарежьте мелким кубиком. Если не любите горчинку, удалите белую плёнку. Для яркого вкуса оставьте всё как есть.

Засыпьте нарезанный лимон 2 столовыми ложками сахара, перемешайте и отставьте.

2. Замешиваем простое тесто

• В миске разомните 100 г мягкого сливочного масла с 180 г сахара.

• Добавьте 2 яйца, щепотку соли и 100 г сметаны, перемешайте венчиком.

• Отдельно смешайте 200 г муки с 10 г разрыхлителя и постепенно введите в жидкую смесь.

• В готовое тесто добавьте цедру, засахаренные кусочки лимона и 8 г ванильного сахара (по желанию). Всё перемешайте.

3. Выпекаем

• Тесто выложите в форму диаметром 22-24 см. Если форма не силиконовая, смажьте её маслом.

• Выпекайте пирог около 50 минут в заранее разогретой до 180°C духовке.

Готовый пирог остудите и, если хотите, посыпьте сахарной пудрой и измельчённым арахисом.

Ингредиенты для пирога:

• Лимон — 1 шт. + 2 ст. л. сахара

• Сливочное масло — 100 г

• Сахар — 180 г

• Ванильный сахар — 8 г (по желанию)

• Яйца — 2 шт.

• Соль — щепотка

• Сметана (15%) — 100 г

• Мука — 200 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Для украшения: сахарная пудра и арахис — по вкусу.

Этот пирог — проверенный временем десерт, который готовится без лишних сложностей, а получается невероятно душистым и вкусным. Самое время повторить этот домашний рецепт!

Ранее мы писали,  Новый салат "Гурман" на Новый год - покоряет даже самых капризных: гости наяривают, а рецепт узнать никто не может и  Этот салат с крабовыми палочками готовлю круглый год - хоть на праздничный стол, хоть на ужин: просто, быстро и недорого

Источник: Розовый баклажан

Читайте также:

• Готовлю быстрый супчик, который всегда съедается подчистую - то что надо после Нового года
• Что делать, если после Нового года осталось много мандаринов? 3 новогодних рецепта десертов
• Что приготовить из засохших после Нового года тортов и печенья? Один простой десерт спасет все - экономно и вкусно
• Не выбрасывайте остатки с новогоднего стола: 6 рецептов, чтобы дать им вторую жизнь после праздника
• Классический салат "Гнездо глухаря": безоговорочный хит - по праву занимает центр новогоднего стола