Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - всего за 1 минуту

Советский крем из сгущёнки и масла многие любят, но он тяжёлый и очень сладкий. Есть более современный и воздушный вариант, который готовится буквально за минуту. Идеально для тортов, капкейков и пропитки бисквитов.

Ингредиенты:

• Творожный сливочный сыр (типа «Маскарпоне» или аналог) — 500 г

Сгущённое молоко (обычное или варёное) — 200 мл

Сахарная пудра — 70 г

Как готовить:

1. Охлаждённый творожный сыр взбейте с сахарной пудрой до однородности.

2. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте сгущёнку.

3. Взбивайте, пока крем не станет пышным и воздушным. Всё готово.

Почему этот крем хорош:

• Нежный, без кислинки. У творожного сыра мягкий сливочный вкус.

• Держит форму. Отлично подходит для нанесения и украшения.

• Лёгкий и не приторный. Пропитывает коржи, но не делает их мокрыми.

• Готовится мгновенно. Не нужно ждать, пока масло размягчится.

Несколько советов:

• Для аромата добавьте ваниль, цедру лимона или чайную ложку какао.

• Готовый крем перед использованием охладите 30 минут — он станет плотнее.

• Храните в холодильнике в закрытой таре не больше 2–3 дней. Перед применением можно слегка взбить заново.

Это отличная лёгкая альтернатива привычному плотному крему. Попробуйте — он точно станет вашим любимым для домашних десертов.

Ранее мы писали,  Такую намазку и на хлеб не успеешь намазать - мгновенно разлетится. Новый рецепт с особенной заправкой и  Рецепт "мохнатых" бутербродов: готовлю их перед Старым Новым годом - тарелка пустеет быстрее, чем оливье

Источник: krasnoyarskmedia.ru

Читайте также:

• Балую семью на завтрак пышными оладьями: 3 добавки для пухового теста - золотые оладушки "растут" сами на сковороде
• Круче чем в дорогой кофейне: смешиваю 2 минуты и в духовку - кекс получается такой нежный, что просто тает во рту
• Яичницу на сковородке больше не жарю - беру простой стакан: получается в миллион раз вкуснее
• Смешиваю стакан кефира и фарш: на выходе получаю гору вкуснейших ленивых беляшей
• Будете 100 раз готовить, и все мало - свекла по-осетински исчезает с тарелки за считанные секунды