Чай, кофе и какао отдыхают: эксперты назвали самый полезный утренний напиток - для красивой кожи и комфортного пищеварения
- 08:35 8 июня
- Валерия Веселова
Пока одни измеряют утро первыми глотками кофе, а другие - чашкой чая, все больше людей находят свою утреннюю альтернативу в холодильнике. Это простой кисломолочный напиток - кефир. Его популярность растет не просто так: он давно перестал быть лишь диетическим продуктом, превратившись в настоящий эликсир для пищеварения, иммунитета и даже здоровья кожи.
Что говорят дерматологи
Известный американский дерматолог Джон Заде в одном из интервью признался, что перенял привычку ежедневно пить кефир у своего старшего коллеги. Специалист объясняет выбор просто: напиток богат пробиотиками - полезными бактериями, которые помогают сбалансировать микрофлору кишечника.
"Кожа - это зеркало состояния кишечника, - говорит Заде. - Когда пищеварение работает гармонично, снижается уровень системного воспаления. Это напрямую отражается на лице: кожа становится более чистой, упругой, уходит тусклость и отечность".
Полезные свойства кефира
Польза кефира подтверждена не только на практике, но и в исследованиях. В его составе была обнаружена уникальная бактерия Lactobacillus kefiri. Научные работы показывают, что этот пробиотик обладает выраженными защитными свойствами: он способен подавлять активность ряда опасных бактерий, включая сальмонеллу и хеликобактер пилори.
Терапевт, специалист по ультразвуковой диагностике Центра молекулярной диагностики CMD Оренбург Сергей Исковских в материале doctorpiter.ru отмечает: после ночного перерыва пищеварительный тракт особенно восприимчив к полезным бактериям. Кефир содержит пробиотики, легкоусвояемый белок, витамины группы B, кальций и фосфор.
Исследования показывают, что употребление кефира натощак улучшает микрофлору кишечника на 25-30 процентов уже через две недели, снижает уровень воспаления в организме и помогает нормализовать уровень глюкозы в крови.
Пять причин пить кефир утром
Улучшение пищеварения. Кефир содержит живые бактерии, которые помогают восстановить нормальную работу кишечника. Если вы страдаете от запоров или вздутия живота, кефир может помочь наладить работу желудка.
Снижение чувства голода. Кефир содержит белки и полезные жиры. Употребление его натощак помогает дольше чувствовать себя сытым. Особенно полезно для тех, кто следит за весом.
Укрепление костной ткани. Кальций и витамин K2, который также образуется в процессе ферментации, хорошо усваиваются именно из кефира. Это профилактика остеопороза.
Поддержка иммунной системы. Пробиотики в кефире укрепляют иммунитет. Утренний прием кефира помогает организму лучше справляться с инфекциями и болезнями.
Улучшение состояния кожи. Кефир богат витаминами и минералами, которые полезны для кожи. Употребление кефира помогает улучшить ее состояние, сделать более упругой и здоровой.
Кому не стоит пить кефир
Несмотря на всю пользу, кефир подходит не всем. Людям с гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью в стадии обострения, панкреатитом и некоторыми другими заболеваниями ЖКТ от кефира лучше отказаться или ограничить его потребление.
Также кефир может не подойти людям с непереносимостью лактозы, хотя в процессе ферментации количество лактозы снижается, и многие с легкой формой непереносимости переносят кефир хорошо. Но с осторожностью.
Детям до года кефир не рекомендуется - их пищеварительная система еще не готова к такому продукту.
Как правильно пить кефир утром
Лучше всего пить кефир комнатной температуры - слишком холодный напиток может вызвать спазмы. Идеальная норма - один стакан за 20-30 минут до завтрака. Не нужно добавлять сахар - это убивает полезные свойства. Если хотите подсластить, добавьте ложку меда или немного ягод.
Кефир должен быть свежим - чем свежее, тем больше живых бактерий. Обратите внимание на срок годности. Натуральный кефир хранится не более 7-10 дней. То, что стоит в холодильнике месяц, - уже не кефир, а кефирный напиток с консервантами, пользы в нем намного меньше.
Что в итоге
Главное преимущество кефира в том, что это, пожалуй, самый доступный источник живых пробиотиков. Его не нужно готовить, как домашний йогурт, или долго хранить в особых условиях. Просто открыть стакан утром - и получить порцию полезных бактерий. Возможно, именно эта привычка станет вашим личным секретом хорошего самочувствия и сияющего вида.
А вы пьете кефир по утрам? Замечали пользу для пищеварения или кожи? Делитесь опытом в комментариях.
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Ранее мы писали, Ученые назвали самый полезный хлеб - не белый и не с отрубями, в несколько раз полезнее батона и Правда ли, что кофе с молоком вреднее, чем обычный кофе
Читайте также:
- Нутрициолог назвала самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в три раза полезнее цитрусов
- 2 ложки в фарш - и котлеты выше всяких похвал: сочные, нежные и тающие во рту - в 100 раз вкуснее, чем ресторанные
- Эксперты поставили точку в вопросе: можно ли есть банан с черными точками на кожуре
- Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть - прекраснее шарлотки