Капусту, 3 яйца — и в духовку: готовлю такие котлеты, что дети уплетают за обе щеки
- 19:00 21 августа
- Александра Овсяник
Как приготовить капустные котлеты в духовке — простой рецепт из капусты и овсяных хлопьев
Капустные котлеты, запечённые в духовке, — то самое блюдо, которое выручает, когда хочется вкусно и без лишних хлопот. Готовятся быстро, обходятся недорого, а результат нравится даже тем, кто обычно капризничает за столом, — дети уплетают их с удовольствием и просят ещё.
Что понадобится
Для приготовления нужны простые продукты: 600 граммов свежей капусты, 50 мл воды, 4 столовые ложки овсяных хлопьев (около 30 граммов), 150 мл молока, 30–50 граммов сливочного масла, три яйца, половина чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу.
Как готовить
Капусту нарезают небольшими кубиками. В глубокую сковороду кладут сливочное масло, добавляют нарезанную капусту и вливают воду. На среднем огне овощ тушат около 10 минут, пока вода полностью не выпарится.
Когда капуста начинает приобретать лёгкий золотистый оттенок и появляется приятный аромат, в сковороду всыпают овсяные хлопья. Следом вливают молоко, добавляют соль и перец, всё перемешивают и оставляют томиться под крышкой ещё около 10 минут на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы масса не подгорела.
После этого сковороду снимают с плиты и дают содержимому полностью остыть. Только в остывшую капустную массу вбивают яйца и тщательно перемешивают — если сделать это раньше, яйца могут свернуться от горячей смеси.
Готовую массу раскладывают по формочкам для кексов, предварительно смазанным маслом. Из указанного количества продуктов получается около 10 порций. Формочки отправляют в разогретую до 180 градусов духовку и запекают примерно 30 минут — до появления румяной, аппетитной корочки.
Как подавать
Капустные котлеты хороши горячими — в качестве гарнира к мясу или рыбе. Не менее удачный вариант — подать их как самостоятельное блюдо, дополнив свежим овощным салатом и щедрой ложкой сметаны. Именно со сметаной это блюдо раскрывается по-настоящему вкусно.
Простой набор продуктов, минимум времени у плиты и результат, который оценит вся семья, — капустные котлеты в духовке стоит взять на заметку тем, кто ищет бюджетный, но по-настоящему аппетитный рецепт на каждый день.
Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек
Читайте также:
От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли