Вкуснотища — улетает третья банка за неделю: готовлю шоколадную пасту «Минутка» без варки
- 14:00 25 августа
- Александра Овсяник
Как приготовить шоколадную пасту без варки за 5 минут – простой домашний рецепт
Настоящее счастье для сладкоежки не обязательно прячется в сложных тортах, которые готовятся часами. Иногда оно умещается в одной баночке с бархатистой, блестящей и невероятно ароматной шоколадной пастой. Этот рецепт подкупает именно простотой – никакой варки, никаких сложных манипуляций у плиты. Всего пять минут времени и желание порадовать себя или домочадцев сладким.
Чем хороша эта паста
Готовится она молниеносно – от идеи до готового десерта проходит меньше пяти минут. Справиться с рецептом сможет даже тот, кто никогда раньше не готовил, ведь никакой варки не требуется, а значит, не нужно бояться, что что-то пригорит или свернётся. При этом паста получается универсальной: она хороша и на завтрак, и на полдник, и просто как быстрый способ утолить внезапную тягу к сладкому.
Что понадобится
Секрет успеха – в простых и доступных продуктах, которые почти всегда найдутся дома.
Сливочное масло – 125 г, то есть примерно половина стандартной пачки. Оно придаёт пасте нежную, пластичную текстуру.
Шоколад – 90 г. Здесь есть простор для экспериментов: молочный с орехами даст более мягкий вкус, горький подойдёт для взрослых ценителей насыщенного шоколада, а белый превратит пасту в нежный кремовый десерт.
Сгущённое молоко – одна банка, около 380 г. Это сладкая основа будущей пасты и главный кремовый компонент.
Какао-порошок – полторы столовые ложки. Он усиливает шоколадный вкус и аромат, а заодно делает цвет пасты более глубоким и насыщенным.
Как готовить
Сливочное масло растапливают в микроволновке, после чего добавляют к нему кусочки шоколада. Массу перемешивают до полного растворения шоколада – подойдёт любой: с орехами, горький, молочный или тёмный, на усмотрение. Затем в получившуюся смесь вводят сгущённое молоко и снова тщательно перемешивают. В финале добавляют какао-порошок, ещё раз всё смешивают до однородности – и шоколадная паста готова. Остаётся только переложить её в контейнер и убрать в холодильник.
Полезные хитрости для выпечки
Чтобы пирог из разъёмной формы легко вынимался и не ломался даже в старой посуде, дно застилают бумагой для выпечки, аккуратно обрезая её по кругу, а по бортикам добавляют полоски бумаги нужной высоты – бортики и дно предварительно смачивают водой, чтобы бумага плотно прилегала.
Мягкие десерты вроде сметанников, манников, чизкейков или творожников удобно разрезать обычной плотной нитью – кусочки получаются ровными, а нить, в отличие от ножа, не липнет к начинке. Тот же способ выручает и с мягким сыром: нить заводят под кусок, перекрещивают концы сверху и аккуратно тянут в разные стороны до получения нужных ломтиков.
Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек
Читайте также:
От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли