Кабачки «Имам Баялды» в мультиварке: готовлю ужин без лишних калорий и суеты у плиты
- 22:00 3 сентября
- Александра Овсяник
Как приготовить кабачки «Имам Баялды» в мультиварке быстро и без лишних калорий
Этот рецепт кабачков «Имам Баялды» создавался специально для тех, кто ценит своё время на кухне и при этом внимательно следит за фигурой. Все этапы приготовления адаптированы под мультиварку: овощи сначала быстро обжариваются, а затем томятся до полной готовности в одном приборе, что позволяет сохранить максимум витаминов.
В итоге получается блюдо низкокалорийное, но при этом очень сытное — нежные кабачковые лодочки с хрустящей овощной начинкой внутри. Отсутствие жирных соусов и высокое содержание клетчатки делают ужин по-настоящему полезным, а аромат чеснока и пряных трав пробуждает аппетит ещё до того, как блюдо окажется на столе. Отличный вариант для спокойного вечера, когда хочется вкусно поесть без долгой возни у плиты.
Что нужно знать о блюде
Рецепт рассчитан на 2 порции, а всё приготовление вместе с обжаркой и тушением занимает около часа пятнадцати минут. Способ готовки — фарширование в мультиварке с предварительной нарезкой и обжаркой овощей, уровень сложности подойдёт даже начинающим кулинарам. Блюдо можно смело включать в повседневное меню на обед или ужин.
Ингредиенты
Один небольшой молодой кабачок, половина моркови, половина репчатой луковицы, два помидора, половина сладкого перца, два зубчика чеснока, растительное масло, вода, соль и перец по вкусу, четверть чайной ложки хмели-сунели и 2–3 веточки свежей кинзы.
Как готовить
Все продукты предварительно подготавливают: моют, чистят и раскладывают под рукой. Кабачок разрезают вдоль пополам и аккуратно удаляют часть мякоти, формируя своеобразные лодочки.
В чашу мультиварки наливают немного растительного масла и включают режим «Жарка», давая маслу как следует прогреться. Кабачковые лодочки выкладывают сначала срезом вниз, затем переворачивают и обжаривают по 3–4 минуты с каждой стороны, после чего перекладывают на отдельную тарелку.
Вынутую мякоть кабачка вместе с морковью и луком нарезают тонкой соломкой и отправляют в чашу мультиварки. Туда же добавляют нарезанный соломкой сладкий перец. Следом идут нарезанные соломкой помидоры — все овощи вместе обжаривают около 5 минут, после чего добавляют измельчённый чеснок.
Овощную массу приправляют солью, перцем и хмели-сунели, а затем всыпают мелко нарубленную кинзу. Готовой начинкой плотно фаршируют кабачковые лодочки и аккуратно возвращают их обратно в чашу мультиварки.
Дальше вливают воду — её должно быть столько, чтобы она покрывала кабачки примерно на три четверти высоты. Мультиварку переключают в режим «Тушение» и готовят до окончания программы.
Готовое блюдо перекладывают на тарелку вместе с образовавшимся ароматным соусом и подают к столу горячим.
Статья подготовлена на основании материала kulina.ru.
Ранее мы писали: Куда заливать гель для стирки в стиральной машине: 2 варианта и правила использования средства и Почему умные хозяева отказываются от традиционных вытяжек
Читайте также:
От аэрогриля до массажера: вы не поверите, что я нашла в «Чижике»!
Если не сейчас, то никогда: Глоба предсказала неслыханный успех до 1 декабря одному из знаков
Суперские макароны с соусом - жаль, что раньше не знала про этот рецепт. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно
В Европе мандариновые корки стоят дороже самого фрукта, а мы не жалеем и выкидываем: классно помогают в хозяйстве
Зашла в Fix Price “на минутку”, а вышла с целым списком находок — смотрите, что привезли