Кофеманы оценят: в «Пятёрочке» нашли обычную баночку со швейцарским кофе — аромат как у свежесваренного
- 10:30 9 сентября
- Валерия Веселова
Кофе Breakfast Blend в «Пятёрочке» — сублимированный с шоколадным вкусом
Иногда в магазине можно пройти мимо обычной банки растворимого кофе и даже не подозревать, что внутри вполне интересный вариант для ежедневного завтрака. Breakfast Blend как раз из таких.
Сейчас банка на 180 г встречается в «Пятёрочке», а цена, указанная в актуальных публикациях о товаре, составляет около 1199 рублей. При этом в других магазинах стоимость может заметно отличаться. Сам производитель описывает этот кофе как сублимированный, с интенсивностью вкуса 4 из 5, оттенками темного шоколада и легкой кислинкой в послевкусии.
Откуда взялось «швейцарское» название
Здесь легко запутаться.
Марка действительно связана со швейцарской компанией и позиционируется как бренд с европейскими корнями. Но конкретный Breakfast Blend производится в России. Поэтому называть содержимое банки швейцарским кофе в буквальном смысле не совсем корректно — правильнее говорить о швейцарском происхождении самого бренда и его концепции.
Это, кстати, хороший пример того, почему страну производства лучше искать непосредственно на упаковке, а не ориентироваться только на название марки.
Вкус здесь не похож на обычную «водичку»
Breakfast Blend относится к сублимированному растворимому кофе. У него достаточно высокая заявленная интенсивность — 4 балла из 5.
Главная вкусовая нота — темный шоколад, к ней добавляется характерный кофейный аромат и небольшая кислинка в финале. Именно это сочетание производитель указывает в официальном описании продукта.
При этом кофе не обязательно делать очень крепким. Производитель рекомендует примерно 2–3 чайные ложки на чашку объемом 180 мл.
А вот если взять огромную кружку и положить одну чайную ложку, напиток действительно может показаться гораздо слабее ожидаемого.
С молоком раскрывается по-другому
Без добавок лучше заметны шоколадные оттенки и легкая кислинка. С молоком вкус становится мягче и спокойнее.
Поэтому одну и ту же банку можно использовать по-разному: утром сделать крепкий черный кофе, а в другой день добавить немного молока и получить более мягкий вариант к сырникам, тостам или выпечке.
Почему сублимированный кофе вообще ценят
При производстве сублимированного кофе приготовленный кофейный экстракт сначала замораживают, а затем удаляют из него воду в условиях вакуума. Благодаря этому внутри остаются пористые частицы, которые при контакте с горячей водой быстро растворяются.
Отсюда и привычный внешний вид хорошего сублимата — не мелкий порошок, а более крупные легкие гранулы.
Но есть одна бытовая тонкость: после открытия кофе начинает постепенно терять аромат и легко набирает посторонние запахи. Поэтому банку лучше плотно закрывать и не держать рядом со специями, кофе в зернах с сильным ароматом или открытыми продуктами.
Заменит ли он свежесваренный кофе?
Полностью — нет. Свежемолотые зерна и растворимый кофе дают совершенно разный ароматический профиль, да и сам процесс приготовления влияет на впечатление от напитка.
Но для ситуации «достал банку, залил горячей водой — и через минуту готово» Этот кофе выглядит вполне достойно. Особенно для тех, кому обычный растворимый кажется слишком слабым и безликим.
Так что на полке «Пятёрочки» эта банка действительно может оказаться интересной находкой. Не настоящий швейцарский кофе в смысле страны производства, а российский сублимированный продукт бренда с швейцарскими корнями — с шоколадным профилем и довольно выраженным вкусом.
Материал не является рекламой или антирекламой.
Ранее мы писали, Итальянский кофе из «Пятёрочки» в невзрачном пакетике: мягкий вкус с цитрусом и цветами — аромат как в римской кофейне и Кофеманьяки, нашла в «Пятёрочке» кофе за 370 ₽: 150 г без кислинки — бодрит не хуже дорогих, гостям налить не стыдно
Читайте также:
- Кофеманы помешались на этом кофе из «Пятёрочки»: неприметная упаковка, глубокий шоколадно-ореховый вкус
- Неожиданно достойный кофе из «Пятёрочки»: 100% арабика — мягкий, насыщенный и без горечи
- Кофейный хит из «Пятерочки»: с виду обычная баночка, а внутри швейцарский кофе с свежесваренного кофе
- В «Магните» нашла кофе из Бразилии: упаковка невзрачная, а вкус как у зернового из кофейни
- Нашла в «Чижике» копеечный молотый кофе из Бразилии: вкуснее и ароматнее, чем из дорогой обжарочной мастерской