Итальянский кофе из «Пятёрочки» в невзрачном пакетике: мягкий вкус с цитрусом и цветами — аромат как в римской кофейне
- 10:30 6 сентября
- Валерия Веселова
Кофе Julius Meinl Jubiläum из «Пятёрочки» — итальянский бленд с цитрусом и цветами
Большой килограммовый пакет Julius Meinl Jubiläum легко принять за обычный кофе для кофемашины. Невзрачная упаковка, скромный дизайн. Но внутри скрывается нечто большее.
Смесь у него интересная: арабика и робуста, венский стиль обжарки, мягкий вкус и заметные цитрусово-цветочные оттенки. Именно такой профиль заявляет сам производитель.
В «Пятёрочке» упаковка 1 кг стоит около 3399 рублей. Кофе произведён в Италии, зёрна средней обжарки. По цене он сопоставим с многими популярными брендами, но по вкусу — совсем другой.
Почему он не горчит как уголь
Jubiläum создавали как юбилейную смесь к 100-летию кофе Julius Meinl. В ней соединили арабику и робусту, но вкус не ушёл в тяжёлую горечь. Производитель описывает аромат как цитрусовый с цветочными нотами. А вкус — как мягкий, слегка сладковатый, с живой кислинкой в послевкусии.
Этот вариант особенно понравится тем, кто не любит очень тёмную обжарку и резкий горький кофе. Он не обжигает, не бьёт по рецепторам. Он раскрывается постепенно, оставляя приятное послевкусие.
Как приготовить вкуснее
Зёрна лучше молоть не заранее, а непосредственно перед приготовлением. Именно свежий помол помогает сохранить аромат, ради которого и покупают хороший зерновой кофе. Заваренный через час после помола — это уже совсем другая история.
Julius Meinl рекомендует Jubiläum для автоматической кофемашины и рожковой кофеварки. На австрийском сайте указан ещё и фильтр-кофе. Значит, вариант универсальный.
Если готовите эспрессо, начинайте со среднего помола. Получилось слишком кисло — попробуйте немного мельче. Слишком горько — чуть крупнее. Это простое правило работает с любым кофе, но с этой смесью особенно заметно.
Есть ещё хороший вариант для завтрака: добавить немного молока. Сам производитель отмечает, что оно смягчает фруктовую кислотность и делает вкус более нежным. Латте или капучино из этих зёрен получаются особенно гармоничными.
Как хранить, чтобы не потерять аромат
И не стоит пересыпать весь килограмм в прозрачную банку возле плиты. После открытия пакет лучше плотно закрывать и держать в сухом тёмном шкафу. Воздух, свет и тепло быстрее всего забирают аромат.
Оптимальный вариант — оставить кофе в оригинальной упаковке с зип-локом. Или пересыпать в непрозрачную герметичную ёмкость. И обязательно убрать подальше от плиты и окна.
Для кого этот кофе
Это не для любителей максимально крепкой и горькой чашки. Не для тех, кто привык к угольной обжарке и резкому послевкусию. Скорее для тех, кому нравится мягкий, ароматный вкус с цветочной свежестью и цитрусовой кислинкой.
Jubiläum напоминает кофе, который подают в римских кофейнях: лёгкий, ароматный, с характером. Он не перебивает завтрак, а дополняет его. И при этом стоит не как элитный односортник, а как хороший повседневный вариант.
Итог
Julius Meinl Jubiläum — это приятное открытие для тех, кто устал от горького и плоского вкуса масс-маркета. Достойная смесь по приемлемой цене. Особенно если любите мягкие, фруктовые ноты и не готовы переплачивать за яркую упаковку и раскрученное имя.
Материал не является рекламой.
Ранее мы писали, В «Пятерочке» нашла итальянский кофе в невзрачном пакете: мягкий вкус с цитрусом и цветочным ароматом и В Fix Price нашли кофе для гурманов: выглядит неприметно, стоит недорого, а вкус приятно удивляет
Читайте также:
- В Магнит за итальянским кофе: растворимый с добавлением зернового - вкуснее и ароматнее, чем из кофемашины
- Бюджетный кофе из Магнита с шоколадным послевкусием: беру пачками и не нарадуюсь
- Вьетнамский кофе в «Пятерочке» за копейки: бодрит лучше дорогих марок, пахнет как свежесваренный
- Кофе для гурманов из «Магнита»: невзрачная упаковка — цена растворимого, вкус зернового
- Кофеманы, бегом в Магнит: нашла там обалденный растворимый кофе из Германии — идеально крепкий и с шоколадным послевкусием