Микроволновки уходят в прошлое названы 5 современных и эффективных альтернатив
- 17:30 18 сентября
- Александра Овсяник
Чем заменить микроволновку: современные способы разогрева и приготовления еды.
Микроволновая печь давно стала привычным предметом на кухне благодаря способности быстро разогревать еду. Однако у прибора есть особенности, из-за которых некоторые пользователи ищут ему альтернативу. Современная техника позволяет получить не только быстрый нагрев, но и более привычную текстуру готовых блюд.
Почему микроволновка подходит не всем
Принцип работы микроволновой печи основан на воздействии микроволн, которые приводят в движение молекулы воды в продуктах и тем самым нагревают их. Благодаря этому процесс происходит значительно быстрее, чем в обычной духовке.
Тем не менее у такого способа есть недостатки. Блюдо может прогреваться неравномерно – одна часть становится горячей, а другая остается прохладной. Кроме того, микроволновка плохо справляется с продуктами, которым важно сохранить хрустящую корочку: после разогрева выпечка размягчается, а картофель фри или пицца теряют первоначальную текстуру. Дополнительное ограничение – прибор практически не позволяет подрумянивать и запекать продукты. При этом сама техника безопасна при правильной эксплуатации, а проблемы обычно возникают из-за неподходящей посуды или неверного режима разогрева.
Чем заменить микроволновку
Аэрофритюрница быстро нагревает продукты благодаря циркуляции горячего воздуха и при этом сохраняет хрустящую корочку. Прибор особенно удобен для разогрева пиццы, картофеля фри и других блюд, которые в микроволновке становятся мягкими.
Электрическая печь с конвекцией распределяет горячий воздух по всей камере с помощью вентилятора. Благодаря этому продукты прогреваются равномернее, а техника позволяет не только разогревать еду, но и запекать или подрумянивать ее.
Индукционная плита подходит для быстрого разогрева блюд в кастрюле или сковороде. Она нагревает непосредственно посуду, что дает возможность точно контролировать температуру приготовления.
Пароварка станет удачным выбором для тех, кто предпочитает мягкую текстуру блюд и готовку без большого количества масла. Горячий пар равномерно прогревает продукты и не допускает их пересушивания.
Многофункциональная духовка совмещает сразу несколько режимов – конвекцию, гриль, а иногда и приготовление на пару. Некоторые модели оснащены функцией быстрого нагрева, что частично компенсирует главный недостаток классической духовки – более долгое время приготовления.
Выбор альтернативы микроволновке зависит от того, какой результат важнее: хрустящая корочка, равномерный прогрев или щадящая текстура готового блюда.
Статья подготовлена на основании материала prufy.ru.
Ранее мы писали: Квадрат снова хит: 8 идей маникюра на короткие ногти, которые будут в моде этой осенью и Японский маникюр за 2 минуты: беру дешевую зубную пасту — и ногти блестят как после салона
Читайте также:
- Маникюр, который старит: 3 признака, что пора менять привычки
- «Русский маникюр» покорил Голливуд: вот за что звезды выкладывают тысячи долларов
- Каждый вечер наношу копеечное масло на ногти: пластина стала плотной и крепкой — маникюр держится без сколов
- Наношу на кутикулу масло каждый вечер — и вот что происходит с ногтями через неделю
- Забудьте про обычный гель-лак: модницы переходят на маникюр нового формата — и держится он гораздо дольше