Готовлю ленивую «Шубу» — без возни со слоями: получается вкуснее классики — Огненная Козочка оценит
- 20:30 16 октября
- Валерия Веселова
Как приготовить ленивую селёдку под шубой без слоёв
На новогоднем столе хочется видеть любимые салаты, но проводить полдня на кухне готовы не все. Селёдка под шубой требует времени: овощи нужно сварить, натереть, а затем аккуратно выкладывать слоями и промазывать майонезом. Есть способ упростить приготовление — соединить те же ингредиенты в одной миске. Вкус остаётся узнаваемым, а возни становится гораздо меньше, пишет kinoafisha.info.
Что понадобится для ленивой «Шубы»
Для средней салатницы подготовьте:
- слабосолёное филе сельди — 250–300 г;
- картофель — 2–3 штуки;
- свёклу — 1 крупную;
- морковь — 1 штуку;
- кисло-сладкое яблоко — 1 штуку;
- майонез — по вкусу;
- соль — при необходимости.
Яблоко добавляет лёгкую кислинку и освежает привычное сочетание овощей с рыбой. Если хочется более классического вкуса, его можно не добавлять. А количество майонеза лучше регулировать постепенно, чтобы салат не получился слишком тяжёлым.
Как приготовить салат без долгой сборки
Картофель, морковь и свёклу отварите до готовности или запеките в духовке. Затем полностью остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Сельдь нарежьте небольшими кубиками. Если используете готовое филе, внимательно проверьте, не осталось ли в нём костей.
Яблоко очистите по желанию и натрите на крупной тёрке либо нарежьте тонкой соломкой. Соедините все ингредиенты в глубокой миске.
Добавляйте майонез понемногу и аккуратно перемешивайте. Попробуйте салат перед подачей: сельдь уже солёная, поэтому дополнительная соль может не понадобиться.
В отличие от классической «Шубы», здесь не нужно соблюдать порядок слоёв и промазывать каждый из них. Все компоненты распределяются равномерно, поэтому в каждой порции есть и рыба, и овощи.
Почему лучше дать салату настояться
Ленивую «Шубу» можно подать сразу, но после охлаждения вкус становится более цельным. Накройте салат крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.
Оптимально приготовить его в день подачи, чтобы овощи и яблоко сохраняли приятную текстуру. Долго держать салат при комнатной температуре не стоит: в составе есть рыба и майонез.
Как подать на новогодний стол
Для праздничной подачи переложите салат в красивую салатницу, посыпьте мелко нарезанным укропом или украсьте небольшими ломтиками свёклы. Можно также разложить порции по отдельным креманкам.
Главный плюс рецепта — знакомый вкус без лишних хлопот. Не нужно тратить время на идеальные слои, а продукты остаются теми же, что и в классической селёдке под шубой.
Такая версия подойдёт тем, кто любит традиционные салаты, но хочет освободить время для других блюд и общения с гостями. А попросят ли добавку, решит уже вкус самого угощения.
Ранее мы писали, Встречать Новый год можно только в этом - главные цвета, которые одобрит Огненная Коза: удача и богатство обеспечены и На Новый год сделаю "Мимозу", но особенную - теперь подаю рулетом. Гости думают, что заказала в ресторане
Читайте также:
- Поменяла порядок слоев в селедке под шубой – вкус взорвал рецепторы: честные отзывы гостей с прошлого Нового года
- Салат "Мимоза" по ГОСТу СССР: нашла эталонный рецепт без картошки и моркови - получается гораздо вкуснее
- «Курица под шубой» — мой ответ надоевшей селёдке: мягкая, сочная и очень вкусная — самое то на Новый год
- Что первым кладут в "Шубу": селедку или картофель - запомните раз и навсегда
- Морковь любит «деревянную шубу»: до весны лежит крепкой и сочной — без песка и пакетов