Греческие канапе на Новый год — собираю за 10 минут, а гости разбирают эту красоту быстрее горячего
- 07:30 6 ноября
- Александра Овсяник
Как приготовить греческие канапе на Новый год из сыра, помидоров черри, огурцов и маслин.
Когда праздничный стол ломится от салатов и горячих блюд, особенно хочется чего-нибудь легкого и аппетитного. Именно поэтому небольшие закуски на шпажках всегда пользуются успехом у гостей. Греческие канапе — отличный вариант: продукты доступные, приготовление занимает совсем немного времени, а выглядят они по-ресторанному нарядно.
Чем хороша эта закуска для новогоднего стола
Весь секрет заключается в удачном сочетании простых ингредиентов. Солоноватая брынза прекрасно дополняет сладкие помидоры черри, хрустящий огурец и сочный болгарский перец. Маслины добавляют пикантности, а оливковое масло и ароматные травы объединяют все компоненты в средиземноморскую композицию.
Еще один плюс — такую закуску удобно подавать на фуршете и семейном застолье. Гостям не понадобятся тарелки и столовые приборы, достаточно взять шпажку и попробовать угощение. А яркие красные, зеленые и белые оттенки отлично вписываются в праздничное оформление.
Что понадобится для приготовления
Для приготовления примерно 20 канапе потребуются 20 помидоров черри, 200 г брынзы или феты, один крупный сладкий перец, свежий огурец и 20 маслин без косточек. Также пригодятся оливковое масло, черный молотый перец и небольшие шпажки. Для украшения можно взять свежий базилик или сушеный орегано.
Как собрать красивые канапе
Овощи предварительно промывают и тщательно обсушивают, чтобы лишняя влага не испортила внешний вид закуски. Огурец нарезают небольшими кружочками, перец делят на аккуратные квадратики, а брынзу превращают в кубики одинакового размера. Черри оставляют целыми, а маслины используют без косточек.
Теперь начинается самая интересная часть. На каждую шпажку поочередно нанизывают помидор, кусочек сыра, сладкий перец, огурец и маслину. Готовые канапе раскладывают на плоском блюде, слегка сбрызгивают оливковым маслом и посыпают перцем.
Маленькие хитрости для идеальной подачи
Чтобы закуска выглядела аккуратно, важно правильно выбрать сыр. Слишком мягкая брынза будет крошиться и плохо держаться на шпажках, поэтому лучше отдать предпочтение плотному продукту. Если сыр оказался чересчур соленым, его можно ненадолго замочить в холодной воде, а затем хорошо обсушить.
Готовить канапе лучше незадолго до прихода гостей, чтобы овощи сохранили свежесть и не пустили сок. Для украшения подойдут листики базилика, веточки розмарина и несколько капель оливкового масла. В результате получается простая, красочная и аппетитная новогодняя закуска, которая украсит даже самый щедрый праздничный стол.
Ранее мы писали: Агроном показал, как подготовить почву к зиме: 3 приёма против болезней на грядках и После сбора урожая не оставляйте землю пустовать: 4 удобрения, которые стоит внести осенью
Читайте также:
- 1 ведро — и гортензии цветут огромными шапками до ноября: подготовка к зиме без потери бутонов
- Никогда не перекапывайте грядки после сбора урожая: вот почему так делать нельзя — рекомендации опытного агронома
- Бесплатное удобрение из осенних листьев: как за 15 минут создать ценный питательный субстрат для будущего урожая
- 1 стакан в почву осенью - через 1 год картошка посыпется гроздьями: по 3-4 тонны с 1 сотки
- 10 гр. на грядку - и почва к весне станет рыхлая, плодородная и "живая": вот чем накормить землю перед зимой