Роллы с лососем и огурцом

Роллы с лососем и огурцом

Готовим блюдо японской кухни дома

Сегодня мы решили поделиться с вами рецептом приготовления роллов с лососем и огурцом. Такие роллы очень быстро и просто приготовить в домашних условиях, а главное, они быстро удалят чувство голода и не оставят тяжести в желудке. Такие роллы низкокалорийные и отлично подойдут для дам на диете. А также такие вкусные роллы очень понравятся детям.

 

Для приготовления роллов с лососем и огурцом нам понадобятся следующие продукты:

  1. 2 ½ стакана риса, приготовленного для суши
  2. 4 листа нори
  3. 150 г слабосоленого лосося
  4. 2 огурца
  5. Подкисленная вода (2-3 ст. л. уксуса на стакан воды)

Для подачи:

  1. Маринованный имбирь
  2. Васаби
  3. Соевый соус

Приготовление:

Для приготовления роллов кроме риса вам потребуется нори (листы высушенной водоросли) и рыба для начинки. Можно сделать роллы с несколькими видами рыбы или с любыми морепродуктами, добавить овощи, красную икру и другие начинки по вкусу. Упростит работу бамбуковый коврик для свертывания роллов. Для приготовления риса для суши вам также понадобится рисовая приправа. Уксусную приправу можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно.  Для этого смешайте 3 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара.

  1. Рыбу и огурцы нарезать на тонкие полоски.
  2. Положить лист нори лицевой стороной вниз на бамбуковый коврик для сворачивания роллов, параллельно его линиям.
  3. Смочить руки подкисленной водой и зачерпнуть примерно четверть от общего количества риса, выложив его ровным слоем поверх нори, оставляя свободным 3-4 см дальнего от вас края.
  4. Уложить одну четверть тонких полосок лосося и огурца на лист нори.
  5. Приподнять ближний к вам край бамбукового коврика и листа нори. Аккуратно скатать ролл, слегка надавливая на него.
  6. 6. Дойдя до свободного от риса конца нори, слегка смочить его подкисленной водой.
  7. Завершить скатывание, убедившись, что завернувшийся конец листа нори как бы запечатал ролл.
  8. Оставить свернутый ролл в бамбуковом коврике на несколько минут.
  9. Осторожно снять коврик.
  10. Смочить лезвие тонкого острого ножа водой с уксусом. Разрезать рулет на 8 роллов.

Кстати, вместо огурца можно использовать авокадо. Приятного аппетита!

 

 

Стань автором рубрики. Как это сделать, читай ЗДЕСЬ

...

  • 0

Популярное

Последние новости