В кировских овощах обнаружены нитраты
- 7 декабря 2011
- Анна Орехова
Роспотребнадзор области провел мониторинг пищевых продуктов.
Специалисты изучили местный рынок овощей на предмет содержания в них опасных для здоровья веществ:(тяжелых металлов, нитратов, нитритов, антибиотиков, токсинов, гормонов, фенолов, пестицидов и других загрязнителей продуктов). Было проведено 58 000 исследований. Выяснилось, что кировские овощи содержат большое количество нитратов, особенно свекла.
Мнение специалиста
-На самом деле, чтобы нитраты оказали какое-либо неблагоприятное воздействие на здоровый организм человека нужно употреблять загрязненные овощи каждый день и помногу, - высказался замглавврача станции первой медицинской помощи Кирова Владимир Возженников. - Если вы трепетно относитесь к своему здоровью, то можете приобрести специальный прибор, измеряющий количество нитратов в овощах. Эти вещества у нас перерабатывают почки и печень. Если у вас проблемы с этими внутренними органами, а также с легкими и сердечно-сосудистой системой, то не переедайте картошки, свеклы, моркови и других овощей.
Из всех неудовлетворительных результатов исследований на содержание нитратов за период январь-октябрь 2011 года на свеклу приходится 35,9 %, капусту - 5,1 %, огурцы - 5,1 %, лук репчатый – 12,8 %, морковь - 17,9 %, на картофель – 15,4 % неудовлетворительных исследований.
Доля неудовлетворительных результатов среди исследований по каждому из видов овощей не превышала 8,1% (свекла)