Антисанитария и отклонение от меню: Роспотребнадзор проверил столовые в школах Кирова

За нарушения виновные получили штрафы

Роспотребнадзор оценил качество питания и работу столовых в кировских школах. О результатах проверки сообщается на сайте ведомства.

Специалисты проверили 107 учреждений, где предоставляют бесплатное горячее питание ученикам начальных классов. Пробы продуктов, продовольственного сырья и готовых блюд отправили на лабораторные исследования. В результате удалось выявить следующие нарушения:

• 1,5% готовых блюд не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям;
• 2,8% проб оказались неудовлетворительными при контроле за санитарно-противоэпидемическим режимом на пищеблоках.

Нарушения также нашли в 140 общеобразовательных организациях - там не соблюдалась технология приготовления блюд, были замечены отклонения от меню и несоблюдение санитарного режима на пищеблоках. Во всех случаях виновные понесли ответственность: по фактам нарушений составлены протоколы, организации будут оштрафованы.