Индейку в "Светофоре" брать зарекся: прочитал состав — теперь точно нет
Однажды автор Дзен-канала "Три тыщи до зарплаты" пригласила подругу на домашние пельмени из трех видов мяса: свинины, телятины и лосятины.
Разговор зашел о мясе индейки, которое считается полезным, но дорогим. Россиянка вспомнила, что видела в магазине «Светофор» замороженные стейки из голени индейки по цене всего 190 рублей за килограмм. Однако такое предложение вызвало резкую реакцию подруги.
Что не так с составом?
При внимательном изучении этикетки обнаружился неожиданный состав продукта. Кроме собственно голени индейки, в составе указаны: вода, соль, регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е332, Е500, Е330) и антиокислитель Е300. Такой набор добавок в замороженном мясе вызывает вопросы.
Зачем добавки в мясе?
Большинство из этих Е-добавок относительно безопасны и используются в пищевой промышленности. Однако их наличие в замороженном мясе выглядит необоснованным:
Е262 (ацетаты натрия) — консервант; Е331 (цитрат натрия) — регулятор кислотности; Е332 (цитрат калия) — антиоксидант; Е500 (карбонаты натрия) — разрыхлитель; Е330 (лимонная кислота) — консервант.Почему это настораживает?
Обычно замороженное мясо продается без дополнительных добавок — просто указана часть туши. Наличие воды и многочисленных Е-добавок предполагает, что продукт был обработан для увеличения веса и срока хранения. Это подтверждают и отзывы других покупателей, жалующихся на излишнее количество льда в упаковке.
При покупке мяса, особенно в подобных магазинах, всегда внимательно изучайте состав. Иногда лучше заплатить немного больше за продукт без сомнительных добавок.
Читайте также:
Даже на жесткой экономии нельзя вычеркивать из списка эти 5 продуктов - зарубите себе на носу У белорусов - в порядке вещей, а нам и за 5 лет не привыкнуть: что увидел турист в магазинах братской страны Россияне сметают с полок гигантский виноград: его продают и в метро, и в магазинах - вот где выгоднее Зашла в турецкий супермаркет и растерялась: такого у нас не видела, но оно и к лучшему - делюсь Обматываю хвостики бананов пленкой - и бед не знаю: магазины скрывают, а вот бабуля с рынка все рассказала