Индейку в "Светофоре" брать зарекся: прочитал состав — теперь точно нет

Однажды автор Дзен-канала "Три тыщи до зарплаты" пригласила подругу на домашние пельмени из трех видов мяса: свинины, телятины и лосятины. 

Разговор зашел о мясе индейки, которое считается полезным, но дорогим. Россиянка вспомнила, что видела в магазине «Светофор» замороженные стейки из голени индейки по цене всего 190 рублей за килограмм. Однако такое предложение вызвало резкую реакцию подруги.

Что не так с составом?

При внимательном изучении этикетки обнаружился неожиданный состав продукта. Кроме собственно голени индейки, в составе указаны: вода, соль, регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е332, Е500, Е330) и антиокислитель Е300. Такой набор добавок в замороженном мясе вызывает вопросы.

Зачем добавки в мясе?

Большинство из этих Е-добавок относительно безопасны и используются в пищевой промышленности. Однако их наличие в замороженном мясе выглядит необоснованным:

• Е262 (ацетаты натрия) — консервант;
• Е331 (цитрат натрия) — регулятор кислотности;
• Е332 (цитрат калия) — антиоксидант;
• Е500 (карбонаты натрия) — разрыхлитель;
• Е330 (лимонная кислота) — консервант.

Почему это настораживает?

Обычно замороженное мясо продается без дополнительных добавок — просто указана часть туши. Наличие воды и многочисленных Е-добавок предполагает, что продукт был обработан для увеличения веса и срока хранения. Это подтверждают и отзывы других покупателей, жалующихся на излишнее количество льда в упаковке.

При покупке мяса, особенно в подобных магазинах, всегда внимательно изучайте состав. Иногда лучше заплатить немного больше за продукт без сомнительных добавок.

Читайте также: 

• Даже на жесткой экономии нельзя вычеркивать из списка эти 5 продуктов - зарубите себе на носу
• У белорусов - в порядке вещей, а нам и за 5 лет не привыкнуть: что увидел турист в магазинах братской страны
• Россияне сметают с полок гигантский виноград: его продают и в метро, и в магазинах - вот где выгоднее
• Зашла в турецкий супермаркет и растерялась: такого у нас не видела, но оно и к лучшему - делюсь
• Обматываю хвостики бананов пленкой - и бед не знаю: магазины скрывают, а вот бабуля с рынка все рассказала