В мире выбрали самое невкусное блюдо - оно из России: мы уплетаем его за обе щеки
Международный гастрономический путеводитель опубликовал сенсационный рейтинг — список блюд, получивших самые низкие оценки от пользователей со всего мира. Результаты оказались неожиданными: многие традиционные блюда были оценены всего в 1.4 балла из 5 возможных.
Антилидер рейтинга
Первое место в списке "худших блюд мира" занял якутский салат "Индигирка". Это традиционное блюдо из замороженной рыбы, лука и растительного масла вызвало полярную реакцию: несмотря на низкий официальный рейтинг, после публикации списка появилось множество восторженных отзывов.
Кулинарная география
Название салата происходит от реки Индигирка, известной своими рыбными ресурсами. Для приготовления используют свежезамороженную рыбу ценных пород — омуля, чира или муксуна. Особенность приготовления заключается в том, что рыбу нарезают пока она не полностью оттаяла, сохраняя особую текстуру.
Парадокс популярности
Несмотря на низкий рейтинг, "Индигирка" пользуется популярностью не только в Якутии, но и в московских ресторанах, где её подают как деликатес по соответствующей цене. Знатоки сравнивают его с тар-таром или севиче — блюдами из сырой рыбы, популярными в других кухнях мира.
Другие "неудачники" рейтинга
Второе место занял канадский многослойный пицца-торт, а третье — исландский хаукартль из вяленого мяса акулы, известный своим специфическим запахом и вкусом. Полный список из 50 блюд представляет собой своеобразный "гастрономический антипутеводитель" для путешественников.
Этот рейтинг наглядно демонстрирует, как культурные особенности и гастрономические традиции влияют на восприятие пищи. То, что в одной культуре считается деликатесом, в другой может восприниматься как несъедобное блюдо. Главный вывод — вкусовые предпочтения остаются одной из самых субъективных областей человеческого опыта.
Источник: Грушины приключения
Читайте также:
Как правильно хранить сыр, чтобы не засох и не заплесневел - жалею, что раньше не знала Итальянка рассказала, как выбрать качественное оливковое масло Как выбрать настоящий мед, а не дешевую подделку - рабочий метод Как правильно хранить хлеб, чтобы долго не черствел и не плесневел - нашла 1 хитрость Как отличить настоящий сыр от сырного продукта - запомните раз и навсегда