Абхазский таксист признался, что местные никогда не покупают на рынках - теперь тоже обхожу стороной

Абхазия давно стала для россиян не просто местом отдыха, а почти второй родиной — «Страной души», как её ласково называют. Но за яркими прилавками рынков и улыбчивыми продавцами скрывается нюанс, о котором знают не все туристы: то, что активно предлагают гостям, местные жители зачастую сами не покупают. Об этом откровенно рассказывают простые абхазы — таксисты, бабушки на базаре, продавцы специй. Их советы — не реклама, а честный взгляд изнутри.

Специи: не всё то ароматно, что блестит

На одном из рынков Сухума семейная пара, торгующая специями, удивила покупателей неожиданным признанием: «Это не наши, привозные из Краснодарского края. На воздухе быстро теряют запах и силу». Специи лежали в открытых ёмкостях под солнцем — в таких условиях даже самый качественный продукт быстро превращается в пыль. «Мы такие дома не используем», — добавила женщина.

А где же взять настоящие? По её словам, нужно искать у бабушек. Настоящие абхазские специи продаются понемногу, без ярких упаковок, чаще всего в простых пакетиках или стеклянных баночках. Такие специи не лежат на витрине — их передают из рук в руки, как семейное достояние.

Чай: миф о местном сорте

Многие туристы уверены, что абхазский чай — это местный продукт, выращенный на склонах Кавказа. На самом деле большая часть чая на рынках завезена из Краснодарского края, а сам чайный лист часто имеет китайское происхождение и содержит ароматизаторы. Настоящий абхазский чай существует, но его почти не продают. Его делают для себя: сушат листья, заваривают в домашних условиях. Лишнее — если остаётся — могут предложить на рынке, но найти такой лоток — большая удача. Искать его стоит не среди глянцевых коробок, а у пожилых женщин с простыми мешочками в руках.

Вино и сок: доверяй, но проверяй

Особенно откровенным оказался таксист, который вёз туристов в Пицунду. «В магазинах мы вино не покупаем, — сказал он без обиняков. — Там виноматериал привозной, поговаривают, из Молдавии». Местные пьют только домашнее — своё или соседское. «Если у меня закончилось, а гости пришли, — занимаю у соседа. Потом сам сделаю и верну». Так работает система доверия, сложившаяся веками.

Настоящее вино можно купить, но только если повезёт с продавцом. «Всё зависит от честности человека», — признал таксист. А как насчёт соков в бутылках? Местные их обходят стороной. «Если только при вас выжмут — тогда да. А то, что в магазинах, — лучше не трогать». Зато домашние компоты можно пить без опасений: в них нет консервантов, только фрукты, сахар и время.

Не обман, а разные миры

Это не значит, что весь рынок — обман. Просто у туристов и местных жителей разные потребности. Гостям важно увезти с собой сувенир, впечатление, «абхазский вкус». А жители выбирают то, что едят сами: простое, проверенное, без упаковки и глянца. И когда они делятся этими знаниями, это не рекламный ход, а проявление уважения.

Поэтому, оказавшись в Абхазии, стоит не только любоваться пейзажами, но и прислушиваться к тем, кто здесь живёт. Ведь настоящая душа Страны — не в ярких этикетках, а в тихих разговорах на базаре, в советах таксиста и в баночке чая, завёрнутой в старую газету.

Источник: Дзен

Читайте также:

Заморозьте в холодильнике сейчас: к Новому году этот продукт будет по цене черной икры Секрет идеального борща рубинового цвета: шеф-повар назвал всего одну хитрость - просто добавьте 2 ложки в конце Помидоры нельзя убираться в холодильник: 4 способа, как сохранить их свежими и сладкими на 2-3 месяца Не оливковое и не кукурузное: эксперты разобрались с самым лучшим маслом для жарки Ушлые хозяйки уже давно замораживают сырые яйца и хвалят себя за смекалку: вот зачем это нужно