Это масло стоит брать ящиками: Роскачество назвало топ-бренды рафинированного масла

Подсолнечное масло - неизменный атрибут российской кухни, который ежедневно используется для жарки, заправки салатов и приготовления выпечки. Согласно статистике, более 90% жителей страны регулярно покупают именно рафинированную версию продукта, ценя ее за нейтральный вкус, длительный срок хранения и безопасность при термической обработке. Но все ли масла на полках супермаркетов одинаково полезны? Новое масштабное исследование Роскачества дает ответ на этот вопрос.

Итоги проверки: Подавляющее большинство масел - высшего качества

В 2024 году эксперты провели тщательный анализ 21 популярного бренда рафинированного подсолнечного масла. Результаты оказались более чем оптимистичными: 19 товаров из 21 не только соответствуют обязательным стандартам, но и претендуют на получение российского Знака качества.

В список лидеров вошли:
«Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна».

Особого упоминания заслуживает марка «Слобода», которая в очередной раз подтвердила право размещать на своей этикетке российский Знака качества. Для сравнения: в 2016 году из 57 проверенных масел этот статус получили лишь 36. Тенденция к улучшению качества налицо.

Безопасность прежде всего: Отсутствие вредных веществ

Ключевым аспектом исследования стала проверка на содержание потенциально опасных для здоровья веществ.

Глицидиловые эфиры
В 20 из 21 образца содержание этих соединений оказалось ниже установленного норматива.

Трансжиры
Во всех изученных образцах содержание трансжиров не превышало 1%, что полностью соответствует требованиям безопасности и делает продукт безопасным для регулярного потребления.

Бенз(а)пирен
Содержание этого канцерогена во всех проверенных маслах оказалось минимальным и не представляющим угрозы для здоровья.

На что обратить внимание при выборе?

Помимо бренда, покупателям стоит учитывать несколько важных критериев, которые гарантируют качество продукта.

Упаковка. Предпочтение стоит отдавать маслу в темном стекле или прочном пластике, который защищает содержимое от окисления. Срок годности. Обязательно проверяйте дату изготовления - свежее масло сохраняет максимум полезных свойств. Маркировка. Ищите на этикетке указание на рафинированное и дезодорированное масло - именно такой продукт оптимален для жарки.

Исследование также показало, что все производители соблюдают нормы фасовки - недовесов выявлено не было. Единственное замечание экспертов касалось повышенного кислотного числа в одном из образцов, не соответствующего опережающим требованиям Роскачества.

Регулярные проверки качества продуктов питания позволяют потребителям делать осознанный выбор. Сегодня можно с уверенностью сказать: российский рынок подсолнечного масла предлагает широкий ассортимент безопасной и качественной продукции на любой вкус и кошелек. При правильном выборе этот продукт станет надежным помощником на вашей кухне.

Ранее мы писали, Росконтроль определил лучшую колбасу для "Оливье" - самое то к Новому году

Источник: Роскачество

Читайте также:

Смело берите - там 100% мясо, без костей: Роскачество выбрало лучшие марки пельменей Выбирайте без опасений - там сочные, сладкие зерна: Роскачество назвало лучшие марки кукурузы на Новый год Смело хватайте 4 пачки - внутри отборные сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла "Там только фасоль и ничего лишнего": Роскачество назвало лучшие консервы к Новому году - можно брать смело Только рыба и масло: Росконтроль назвал марки консервов, которые точно стоит брать на Новый год