Зелёный лук к Новому году: как вырастить пучок свежей зелени дома за неделю и не платить 200 рублей в магазине

Зелёный лук на подоконнике к новогоднему столу можно вырастить дома за неделю, в воде или в опилках.

Начало декабря подходит для посадки лука на зелень как нельзя лучше. Луковицы после летнего хранения полны питательных веществ, а короткий световой день заставляет их тянуть вверх перо, а не наращивать новую головку. К тому же зимой зелень в магазинах дорожает, и пучок нередко стоит около 200 рублей. Домашняя грядка за сезон способна сэкономить до 800 рублей.

Какие луковицы взять

От посадочного материала зависит почти весь результат. Подойдут плотные луковицы диаметром 4–5 см, без вмятин, мягких участков и тёмных пятен. Лучше выбирать многозачатковые сорта, их часто называют «салатными»: из одной луковицы они дают больше перьев. Хорошо, если у донца уже заметны корешки или их зачатки.

Как подготовить луковицы

Сначала срежьте верхушку, примерно 1 см шейки, чтобы запустить рост пера. Затем на 4 часа опустите луковицы в тёплую воду, 25–30 °C: так корни проснутся быстрее. После замачивания переберите посадочный материал и уберите повреждённые или уже проросшие экземпляры.

Способ первый: лук в воде

Самый быстрый вариант. Возьмите стакан или банку, в которую луковица не провалится. Воды нужно столько, чтобы она касалась только донца, иначе луковица начнёт гнить. Первые три дня ёмкость держат в тепле, при 20–22 °C, например рядом с батареей. Когда появятся корешки, обычно на четвёртый день, стакан переставляют ближе к свету. Воду меняют раз в два дня, а подгнившие листья вовремя убирают.

Ориентировочный график такой: на 1–2-й день донце набухает, на 3–4-й появляются корни, на 5–6-й трогаются в рост первые ростки, а к 7–8-му дню зелень вытягивается до 10–12 см, и её можно срезать.

Способ второй: лук в опилках

Подходит тем, кто хочет собрать больше зелени и получать её дольше. Нужны опилки лиственных пород, берёзы или осины, их продают в зоомагазинах и строительных магазинах. Слой толщиной около 5 см выкладывают на дно контейнера и увлажняют так, чтобы они были как хорошо отжатая губка. Луковицы ставят с промежутком 3–4 см. Первые два дня контейнер стоит в тёмном месте при 20–22 °C. Поливать нужно раз в три дня, вливая воду по краям. Пересыхание и переувлажнение одинаково вредны: во втором случае луковицы загниют.

Урожай в опилках на 15–20% больше, чем в воде, а плодоносить такая грядка может до двух-трёх месяцев. Опилки держат стабильную температуру и хорошо пропускают воздух.

Что в итоге

Оба способа дают первую зелень примерно через неделю после посадки. Если стартовать в начале декабря, к празднику можно собрать несколько партий свежего лука для салатов и закусок.

Статья подготовлена на основании материала usolie.info.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: 3 кг помидоров, 500 г яблок — и ни грамма крахмала: домашний кетчуп получается густым, как магазинный и Перец на зиму больше не мариную: готовлю густую пасту «Турецкое чудо», которая подходит и к мясу, и к гарнирам

Читайте также:

«Медовые» помидоры на зиму: без стерилизации, хранятся в квартире и просто не оторваться 3 ложки в банку - и храню помидоры до Нового года - делаю так 10 лет Не выкидывайте гнилые помидоры - чем больше гнили, тем они ценнее Не выкидывайте гнилые яблоки - чем больше гнили, тем они ценнее Помидоры в холодильнике не храню - соседка научила, как 2-3 месяца сохранить их свежими