Не выкидывайте гнилые помидоры - чем больше гнили, тем они ценнее
- 23:00 16 сентября
- Александра Овсяник
Куда использовать испорченные помидоры вместо того, чтобы их выбрасывать.
Помидоры нередко портятся из-за неправильного хранения, и многие сразу отправляют их в мусорное ведро. На самом деле подгнившие плоды вполне можно использовать с пользой — есть сразу несколько простых способов дать им вторую жизнь.
Удобрение для комнатных и садовых растений
Испорченные помидоры отлично подходят для приготовления натуральной подкормки. Плоды нарезают небольшими кусочками и складывают в пластиковую бутылку, заливают водой, оставляя сверху пару сантиметров свободного пространства. Бутылку закрывают, встряхивают и убирают в сухое тёмное место для брожения на 5–7 дней. После этого жидкость процеживают и разводят водой в пропорции 1:5 перед поливом. Такая ферментированная томатная подкормка насыщает растения питательными веществами и помогает регулировать кислотность почвы.
Чистка сковородок от жира
Гнилые помидоры содержат кислоты, которые эффективно расщепляют жировые загрязнения. Достаточно отрезать испорченную часть плода и потереть ею жирные пятна на сковороде. Кислоты быстро справляются с застарелым налётом и загрязнениями. После обработки сковороду промывают водой и насухо вытирают — поверхность становится чистой и блестящей, как новая.
Проращивание семян томатов
Внутри подпорченной кожуры сохраняются жизнеспособные семена. Для проращивания помидор нарезают тонкими дольками, следя, чтобы семена остались целыми. В цветочный горшок с дренажными отверстиями насыпают рыхлую землю, раскладывают сверху дольки томата и присыпают тонким слоем почвы. Грунт поливают регулярно, избегая переувлажнения. Через неделю появляются первые всходы, а спустя 1–2 месяца растение начинает цвести и плодоносить.
Как вариант, семена можно предварительно извлечь, промыть и просушить на бумажном полотенце в течение одного-двух дней. Такие подготовленные семена томатов хорошо хранятся и остаются пригодными для посадки в течение одного-трёх лет.
Заготовки на зиму из подпорченных плодов
Если помидор испорчен менее чем наполовину, повреждённую часть достаточно срезать, а оставшуюся мякоть использовать для домашних заготовок — томатной пасты, соуса или сока, а также в качестве основы для салатов. Когда таких плодов немного, мякоть без кожуры можно натереть на тёрке и заморозить порционно, чтобы позже добавлять в блюда при готовке.
Таким образом, подгнившие томаты не обязательно выбрасывать — при правильном подходе они превращаются в полезное удобрение, натуральное чистящее средство или заготовку для будущего урожая и зимнего стола.
Статья подготовлена на основании материала канала "Елена Матвеева".
Ранее мы писали: 3 кг помидоров и 500 г яблок — любимый рецепт кетчупа на зиму: получается густым, как магазинный и Не мариную и не консервирую: простой способ сохранить болгарский перец до зимы
Читайте также:
- Закручиваю помидоры с капустой — в сто раз вкуснее, чем с огурцами: делюсь простым рецептом
- Забудьте про скучные огурцы: этот рецепт помидоров с базиликом взорвет ваш стол зимой
- Тяжеловес Сибири: помидоры без капризов — дают по 600 г плодов в любую погоду
- Готовлю легендарный маринад «3-6-9»: огурцы хрустят звонко, а помидоры не расползаются в банке
- Хруст и аромат, который не купишь в магазине: маринуем помидоры с морковной ботвой