Мёд с хорошим составом ещё есть: Роскачество назвало лучшие марки — можно смело брать
Какой магазинный мёд действительно оказался натуральным и безопасным, какие марки прошли проверку Роскачества, а от каких вариантов лучше держаться подальше?
Покупая баночку мёда в супермаркете, мы рассчитываем получить натуральный продукт, а не смесь сахара, сиропов и сомнительных добавок. Но красивая этикетка и надпись «натуральный» ещё ничего не гарантируют. Роскачество проверило мёд 20 торговых марок, приобретённый в обычных магазинах, и результаты оказались весьма неоднозначными.
Одни производители действительно порадовали качеством, другие попались на подмене заявленного сорта, а в некоторых образцах обнаружили превышение допустимого содержания ветеринарных препаратов.
По результатам лабораторных испытаний сразу выделились два продукта, которые соответствовали не только обязательным требованиям законодательства, но и более строгому опережающему стандарту Роскачества.
В список лучших вошли:
«Берестов А.С. Мед каштановый Избранное»
«Лесные угодья» (гречишный мёд)
Именно эти два образца получили наиболее высокую оценку по результатам исследования. Они соответствовали требованиям к качеству и безопасности, а также дополнительным критериям Роскачества.
Это хорошие варианты для тех, кто предпочитает покупать фасованный мёд в магазинах, а не искать его на рынках и ярмарках.
Какие нарушения обнаружили у других производителейСамое интересное началось при проверке остальных баночек. Выяснилось, что некоторые производители указывают на упаковке один сорт мёда, а фактически продают другой.
Подмена ботанического происхождения была выявлена у шести торговых марок.
Проще говоря, покупатель рассчитывает получить определённый сорт, например более дорогой, а внутри оказывается продукт другого ботанического происхождения.
Кроме того, у семи торговых марок выявили несоответствия по соотношению фруктозы и глюкозы. Это один из показателей, используемых при оценке натуральности мёда.
В каких баночках нашли ветеринарные препаратыЕщё более серьёзный момент связан с безопасностью продукта.
В девяти торговых марках Роскачество обнаружило превышение установленной нормы содержания фурацилина — противомикробного препарата.
Также в двух образцах обнаружили следы энрофлоксацина. Здесь важно уточнить: само обнаружение следов этого вещества не являлось нарушением законодательства, но не соответствовало более строгим требованиям стандарта Роскачества.
В двух образцах фасованного мёда нашли и следовые количества пестицидов. Производителям рекомендовали внимательнее контролировать качество сырья, поступающего на производство.
А что с мёдом, который продают на ярмарках?Многие покупатели уверены, что настоящий мёд можно приобрести только у пасечников на рынках и ярмарках. Но результаты отдельной проверки показали, что это не совсем так.
Роскачество исследовало ещё шесть образцов ярмарочного мёда. Половина из них была признана качественной и безопасной, а у остальных обнаружили различные недостатки.
При этом ни у одного продавца не оказалось полного комплекта ветеринарных сопроводительных документов в установленном порядке.
Поэтому покупать мёд непосредственно у пасечника можно, но считать такую покупку автоматической гарантией качества не стоит.
Производители уже отреагировали на результаты проверкиПосле публикации результатов некоторые компании начали исправлять ситуацию.
Важно понимать, что результаты относятся к конкретным исследованным образцам и партиям. Они не означают, что вся продукция перечисленных марок всегда одинакового качества.
Как выбрать хороший мёд в магазинеЧтобы не разочароваться после покупки, стоит обратить внимание на несколько моментов.
1. Изучайте производителя. На этикетке должны быть указаны изготовитель, адрес производства и необходимая информация о продукте.
2. Проверяйте состав. В натуральном мёде не должны присутствовать добавленные сахарные и фруктовые сиропы.
3. Не ориентируйтесь только на цвет. Гречишный мёд обычно темнее цветочного, а акациевый светлее, но оттенок сам по себе не доказывает натуральность.
4. Не бойтесь кристаллизации. Засахаривание — естественный процесс для многих сортов мёда. Жидкая консистенция не является обязательным признаком высокого качества.
5. Смотрите на результаты независимых исследований. Лабораторная проверка гораздо информативнее домашних экспериментов с водой, йодом или бумагой.
Какой мёд в итоге стоит положить в корзину?Если ориентироваться именно на результаты приведённого исследования Роскачества, наиболее уверенно можно рекомендовать два образца. Они прошли проверку по обязательным показателям и соответствовали более строгому стандарту организации.
Но есть важная оговорка: перед покупкой стоит учитывать дату производства и конкретную партию. Даже хорошая репутация марки не заменяет контроль качества каждой новой поставки.
Вывод простой: натуральный мёд в обычных магазинах всё-таки есть, и за ним необязательно отправляться на ярмарку. Главное — не доверять одной лишь красивой баночке и рекламным обещаниям производителя.
Материал не является рекламой.
Проверено редакциейРанее мы писали, Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: теперь беру сразу 3 пачки — и домой, и на работу и Можно брать сразу 10 банок: лучшие марки кукурузы на Новый год — салаты вкуснее, чем в ресторане
Читайте также:
Скумбрия, которую хочется брать снова: лучшие марки на Новый год с достойным вкусом и составом Роскачество проверило сливочное масло: названы лучшие марки — без пальмы Сардины, которые хочется брать снова: лучшие марки на Новый год с достойным вкусом и составом Роскачество проверило сладкие новогодние подарки: названы лучшие варианты — берите, не сомневаясь Какой шоколад можно брать смело: Роскачество назвало марки без пальмового масла