Это самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю: богата селеном, фосфором и вкусна
- 23 февраля 14:00
- 16+
- Анна Левицкая
Рыба является ценным источником витаминов, минералов, йода, жирных кислот и белка, что делает её важным продуктом для поддержания здоровья. Она благоприятно влияет на суставы и мозг, способствует общему укреплению организма, замедляет старение клеток и помогает снижать уровень холестерина.
Морская рыба отличается высоким содержанием полезных жирных кислот, тогда как речная рыба, как правило, богата белком и железом. Однако морская рыба часто подвергается заморозке, что может снижать её питательные качества. В то же время, многие отказываются от речной рыбы из-за загрязнения рек, хотя морская рыба сталкивается с аналогичными проблемами.
Рыбу также разводят на фермах, где могут использоваться стимуляторы роста, красители, антибиотики и гормоны. Диетологи, включая Елену Малышеву, рекомендуют выбирать рыбу, которая была выловлена в естественной среде. К числу полезных морских видов относятся дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва и сардины. Среди речных видов особенно выделяются щука и окунь.
Из морепродуктов хорошим выбором считаются кальмары, но важно, чтобы их филе не подвергалось химической обработке, так как на данный момент кальмаров не научились успешно разводить на фермах.
Дикая рыба обычно имеет крупные плавники и мясо с неравномерной окраской, но есть риск, что такая рыба также могла быть обработана химикатами.
Читайте также:
- Решите пример в уме: вы переплюнете наследников Архимеда, если ответите за 15 секунд, успеете?
- Таких никто не переносит: эти привычки в очереди кричат о скудоумии и низком интеллекте
- Как легко убрать желтые подтеки и очистить унитаз до блеска - запомните старинный метод, который работает всегда
- Из окон не дует даже в пургу: от сквозняков помог рулон туалетной бумаги - холодный подоконник в прошлом
- Пенсия в марте придет на 2000 рублей меньше, чем в феврале и в январе - вот почему
- Записывайте точные даты посева овощей на рассаду - эксперты рассказали, как получить хороший урожай в 2025 году
