В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Пальмовое масло в шоколаде – спорный ингредиент: одни считают его вредным, другие – допустимой альтернативой. Но если вы хотите его избежать, важно уметь правильно читать этикетки и не попадаться на маркетинговые уловки.

Мифы о пальмовом масле в шоколаде

«Дорогой шоколад = без пальмового масла»

Не всегда! Некоторые премиальные бренды используют пальмовое масло, а бюджетные – обходятся без него. Цена – не гарантия.

«Надпись «растительный жир» – это точно пальмовое масло»

Не обязательно. Под этим термином могут скрываться и другие масла (подсолнечное, кокосовое). Но если в составе есть «гидрогенизированные растительные жиры», высока вероятность, что это производные пальмы.

«Темный шоколад всегда чистый»

Да, в классическом горьком шоколаде его обычно нет. Но в плитках с начинками, карамелью или печеньем пальмовое масло встречается часто.

Как найти шоколад без пальмового масла?

Читайте состав – ищите четкие указания:

• Пальмовое масло
• Пальмоядровое масло
• Гидрогенизированные растительные жиры (если не расшифровано)

Обращайте внимание на сертификацию (RSPO – маркер экологичного производства, но не отменяет наличия пальмового масла).

Проверяйте даже «проверенные» бренды – рецептуры меняются!

Шоколад без пальмового масла: проверенные варианты

(Актуальность состава уточняйте на упаковке!)

Российские марки:

• «Алёнка» (классический)
• «Красный Октябрь»
• «Россия – Щедрая душа!» («Золотая марка»)

Белорусские производители:

• «Спартак»
• «Коммунарка» (горький шоколад)

Зарубежные бренды:

• Ritter Sport
• Merci
• Toblerone
• Lindt (большинство классических плиток)

Собственные марки магазинов:

• «Самокат»

Пальмовое масло: вред или нет?

Споры продолжаются:

• Минусы: высокое содержание насыщенных жиров, экологические проблемы (вырубка лесов).
• Плюсы: дешевле какао-масла, продлевает срок хранения.

Если хотите минимизировать риски – выбирайте продукты с маркировкой RSPO (ответственное производство).

Не верьте надписям «натуральный» и «эко» – только изучение состава даст точный ответ. И помните: даже если шоколад содержит пальмовое масло, это не делает его автоматически «вредным» – важно учитывать баланс в рационе.

Читайте также:

• Тест определит уровень грамотности - "одна тапка" или "один тапок": как правильно сказать по-русски?
• Соду берем пачками: засыпаем ее в носки - простое действие принесет отличный результат
• "Про Абхазию все врут, не слушайте": россиянка оставила правдивый отзыв об отдыхе в Абхазии
• Насыпьте к корням томатов такой порошок в июле - помидоров будет так много, что придется раздавать соседям
• В июле выплатят сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важной прибавке